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德行糊口尽在好管家
01
滋养正那时
当归生姜炖羊肉
配料：羊前腿肉、白萝卜、姜片、当归、黄芪、料酒、盐
第一步：羊前腿肉切块，凉水入锅、放入料酒，烧开后撇去血沫，羊肉捞出洗净。
第二步：白萝卜挖成球状，焯去生味。
第三步：羊肉再次凉水入锅，烧开后放盐调味，把羊肉和汤平均放入炖盅里，放入黄芪、姜片、当归，上锅炖制1个小时。
02
爽口下筵席
拌三丝
配料：胡萝卜、芹菜、粉丝、大蒜、盐、鸡精
第一步：胡萝卜擦丝，芹菜切丝，粉丝用凉水泡软。大蒜切碎。
第二步：油盐水烧开，把粉丝、芹菜、胡萝卜离别烫一下出锅。
第三步：蒜末里加盐、鸡精。油烧至7、8成热，把蒜末泼香。
第四步：把粉丝、芹菜、胡萝卜、蒜末一同拌匀装盘。
03
中式点心
红糖核桃饼
配料：红糖、核桃、面粉克、芝麻、猪油、发酵粉5克、泡打粉8克。蒸熟的面粉
第一步：面粉克、发酵粉5克、泡打粉8克、用温水和成面团，饧制15分钟。
第二步：核桃仁烤出香味，碾碎后和红糖、蒸熟的面粉、一些食用油拌匀成馅料。
第三步：面团揪剂子，擀成中心厚外边薄的皮，包入馅料，封口后，外皮沾点水，蘸上白芝麻悄悄压扁。
第四步：油温六成热时放入红糖饼煎制，一面颜色变的略微焦黄，翻另一面继承煎至上色，先后共须要7分钟左右。
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