美食丨手把手教你ldquo炖羊肉r

天色逐突变冷了,迎来了一波冷空气,真实感想到了冬季曾经光降……羊肉的长处我就未几说,温补性的,配上萝卜一同炖……那滋味惟独喝汤吃肉的谁人才懂得

满满的,尽是爱……喝一口汤,暖暖的霎时熔化了冬季的凉意

前十沙发的都来吃肉肉哈

汤内部来点香菜葱花末……那口感真不是吹滴

教程走起……,羊排我买了差未几两斤,喜爱羊排是由于肥瘦都有,肉质好……

冷水泡起羊排……我泡了三个小时,半途换了四五次水,云云去骚味

冷水下锅,飞水……

一把花椒……

一把香菜……

姜片少量……

结尾来点料酒……放了这些东西去飞水,基础也保证了去膻味……骚味

飞水,水滚三分钟……

净水洗洁净羊排……放点姜,一个陈皮,备用

黄芪,党参,红枣……洗洁净备用……

羊肉那份材料+药材料……一同入锅……水要比通常多点,由于煲的时光久点,半途不加水

这是大火煲开后转小火慢煲两个小时的仪表……揭幕锅盖香极了

谋划一个萝卜……根据本人喜爱切……

放入萝卜,持续煲半个钟……喜爱更软烂的就煲一个小时……

在放萝卜出来煲的时光咱们谋划调料……

香菜末……

葱末……

用来喝汤的时光放碗里的……

用个碗调一碗沾羊肉的酱料……

碗里放少量葱花香菜+两勺豆瓣酱

霉豆腐来一路……

花椒粉少量,糖少量,生抽少量,花生油少量……

搅拌……把霉豆腐压的烂烂的……鲜味就靠沾水了

萝卜曾经煲烂了……总计煲了两个半小时左右……记得萝卜后放……

移到电磁炉锅里……一边煮着,一边吃着热腾腾的……冬季就该大口吃肉,大口喝汤

肉肉沾上调料一同吃……辣……爽……

结尾请大家一同喝汤……

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