民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补
由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
建议女人：早餐少吃包子馒头，多吃样，精力充沛劲头足
爱美之心，人皆有之。但一些女人舍得在衣服和化妆品上花钱，却在吃的方面不讲究。就拿一日三餐中的早餐来说，不少人随意吃个包子或馒头了事。要提醒大家，普通的包子和馒头，属于精细碳水，营养比较单一，升糖指数也较高，少吃为好。
除了早餐少吃包子和馒头外，还要建议女人：多吃样，补足气血，夏天有劲状态好。
第1样：山药
山药中含有丰富的营养物质，也是公认的“益肺佳品”。在古籍《本经疏证》中，就有提到，“薯蓣，主伤中补虚羸，即补中益气力也”。这里面说的“薯蓣”，指的就是山药。
食材准备：铁棍山药、黄豆、糯米、大米、冰糖
1、铁棍山药半根，给它去皮，切成小丁状，连同糯米、大米、冰糖一起倒入锅中；
2、往锅中倒入足量清水，我用的是高压锅，直接启动煲粥功能就行，非常方便；
、煮粥的时候，我们取适量黄豆，给它榨成豆浆，然后将豆浆倒入煮好的粥中；
4、搅拌几下，继续煮20分钟，就可以关火了。
这碗山药豆浆粥，吃起来软糯香甜，特别开胃，早餐再配点蔬菜和水果，堪称完美。
第2样：红豆
美好的早晨，与其吃馒头、包子这类精细主食，不如换成营养价值更高的五谷杂粮。红豆中含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质，在《滇南本草》中，被提到有“补中理气”的作用。
食材准备：红豆、年糕、冰糖
1、红豆提前一晚放冰箱中冷藏浸泡，这样煮的时候好煮烂；
2、将泡好的红豆倒入锅中，加足量清水，大火煮开，转小火煮40分钟，煮至豆子变软烂；
、煮红豆的时候，我们将年糕下锅，提前煎好，等红豆煮好，再放进去，加点冰糖；
4、盖上锅盖，继续煮5分钟，就可以关火了，还可以在上面撒点桂花干做装饰。
这碗红豆年糕汤，吃起来糯唧唧的，口感特别好，营养又饱腹，做法也简单。
第样：菠菜
菠菜，被称作“营养模范生”，是兼具食疗作用的蔬菜之一。在《中药大辞典》中，是这么记载菠菜的，“菠菜甘，凉。养血，止血，敛阴，润燥”。
食材准备：菠菜、胡萝卜、鸡蛋、蒸鱼豉油
1、菠菜1小把，摘洗干净，水开下锅，放点盐和食油进去，焯烫1分钟后，捞出来控干水分；
2、胡萝卜半根，去皮后，切成丝状，也放入沸水中焯烫1分钟，捞出来控干水分；
、煮菠菜、胡萝卜的时候，同时也煮个鸡蛋，煮好的鸡蛋，给它剥壳后，切成薄片状；
4、我们将处理好的菠菜、胡萝卜、鸡蛋一起放入碗中，加点蒸鱼豉油调味即可。
这道菠菜鸡蛋沙拉，不光颜值高，看上去心情好，关键热量低，营养很全面，吃起来轻松无负担。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
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