随着秋分的临近，气温渐渐下降，早晚温差明显变大。老话常说“秋不进补，冬天受苦”。秋天是滋补身体的最佳时节，建议手脚冰凉的朋友多吃一些补气血和增强免疫力的食物，在煲汤的时候加一点*芪和当归，对身体大有益处。秋分将至，滋养身体，外行人吃羊肉，懂行人专吃牛胎盘！坚持吃上几次，益气养血，养心安神，手脚不冰凉，晚上睡得香，尤其适合中老年女性。
牛胎盘，也叫牛胞衣，是母牛生小牛宝宝的胚胎脱落物。牛胎盘含有丰富的营养，食用后有益气补血和增强免疫力的好处，能调节内分泌和改善气血不足引起的身体不适。牛胎盘的产量极低，基本上一头成年母牛一年只有一个牛胎盘，有时候还会被母牛吃掉，一般市面上买不到，除非认识养牛的，才可以拿到。这次刚好亲戚家的母牛生了小牛宝宝，牛胎盘很干净，特意让我拿回来收拾一下煲汤喝。今天就给大家分享一下牛胎盘补气汤的做法，需要准备的食材有：牛胎盘半个，*芪5克，当归5克，生姜一小块，料酒2大勺，枸杞适量，盐适量。
牛胎盘放到盆子里，用流动水冲洗掉血水，浸泡半个小时，充分清洗干净。
锅里放足够多的水，放入牛胎盘和2大勺料酒，中火加热，不用加锅盖煮。
牛胎盘煮到变色，体积缩小，捞出来清洗干净。
把牛胎盘切成合适的大小，一整个牛胎盘煮熟后并没有多少，切出来只有一盘，煲汤煮2次正好合适。
生姜去皮切薄片，*芪和当归简单清洗一下，*芪和当归不要放太多，避免上火。
砂锅里加入足够多的水，放入姜片、*芪和当归，大火煮开再煮5分钟。煲药膳汤，最好用砂锅，让药材中的营养慢慢煮出来，不建议用高压锅。
放入焯过水的牛胎盘，大火煮开再转中火煲半个小时。
煲够时间后，加入枸杞，按照个人口味加入适量的盐，搅拌到盐融化，营养好喝的牛胎盘补气汤就做好了。
秋分将至，外行人吃羊肉，懂行人专吃它！益气养血，养心安神，晚上睡得香！
温馨提示：牛胎盘不宜跟人参、鹿茸搭配，它营养比较高，孕妇、婴幼儿和内火旺盛人群不宜食用。
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