照顾孩子，更要照顾好自己，冬季给自己炖一盅汤，小小一盅也能温暖一天的心情，还能为自己做好健康管理。
很多人对于常见的药材，名字很熟悉，但是功效很模糊，用起来总不能得心应手，所以我们可以花几分钟时间，简单快速了解它们，用对才补身体。
一、太子参
太子参：性平，归脾、肺经
功效：补气健脾、生津润肺
太子参很温和，能够补气养阴，好像给身体下一场毛毛雨滋润，又好像给身体照进一律清晨的阳光，温暖而不强烈，所以也是娇嫩孩子常用药，很适合在冬季还在流汗的南方人，因为流汗耗气伤阴，太子参能够气阴双补。
药膳：太子参可以与排骨或瘦肉一起炖汤。对症情况，一般小朋友也可以喝。
二、党参/黄芪
党参：性平，归脾、肺经
功效：补中益气，养血生津
黄芪：性微温，归脾、肺经
功效：补气升阳，益卫固表，利水消肿。
党参和黄芪都是补气，都归脾、肺经，但是两者不同，党参偏补脾气，关键是补中益气；而黄芪偏补肺气，能益卫固表。用的时候，根据我们的身体需求来。
另外一般用的时候气血双补，会与当归一起搭配，比例一般补气药材多，补血的当归用的少。
三、枸杞
枸杞：性平，归肝、肾、肺经
功效：滋补肝肾，明目，润肺
枸杞偏补肾阴肝阴，比较适合熬夜伤阴后泡茶喝。熬夜后，很多人有枸杞搭配泡菊花的习惯，菊花比较凉，多数人的体质受不了太多菊花，所以搭配一般菊花1~3朵就好。对于脾虚大便不成型或时常腹泻的人，要慎用枸杞。
四、麦冬
麦冬：性微寒，归肺、心、胃经
功效：润肺养阴，益胃生津，清心除烦
因为熬夜、久坐、吹空调、晒太阳不足、饮食不合理，导致很多人的体质是阴阳双虚，麦冬是养肺、心、胃阴的药膳，可以与山药或枸杞搭配，山药养脾阴补脾气，枸杞养肾阴、肝阴，适合阴虚时、体内津液不足感觉燥热时食用。麦冬偏寒，虚寒泄泻者要慎用。
五、砂仁
砂仁：性温，归脾、胃、肾经。
功效：化湿、行气，温中。
对于脾虚湿气重的人而言，砂仁就好像一缕阳光照进身体里，把水雾化开。比较经典的药膳就是砂仁猪肚汤，可以健脾化湿，一般砂仁在煲汤时，都是后下， 5~10分钟在放入砂仁。
特别注意：砂仁的用量不宜过大，家庭用一般3~5克，用量大就容易耗气。
六、艾叶
艾叶：性温，归脾、肝、肾经
功效：温经、散寒止痛、祛湿止痒。
对于虚寒体质的人而言，艾叶泡脚是冬季一大快活，可以祛寒温阳，通十二经脉，对于虚寒的人来说，用艾叶煮鸡蛋，也非常好，可以给身体进补。
禁忌：对于阴虚火旺、血燥生热的人要禁用。
七、三七
三七：性温，归肝、胃经
功效：化瘀止血、活血定通
对于有淤血症的人来说，三七是常用的药膳，三七可以与母鸡一起搭配，一补一通，做成三七蒸鸡，具有散淤定痛，益气养血的功效。
做法：三七20克（一半切成片，一半磨成粉），将10克三七片与鸡块一起蒸，蒸熟后散入10克三七粉。
八、芡实
芡实：性平，归脾、肾经
功效：固肾涩精、补脾祛湿、止泻。
芡实具有很好的健脾祛湿的效果，在干燥的冬季可以与滋阴的老鸭一起搭配，加入一些葱和生姜，可以益胃通阳、散寒除湿，又能养脾养阴不滋腻，湿气重的人也会有阴虚的时候。
对于脾虚腹泻的人，可以将芡实粉和大米粉一起搭配做成芡实糕。
周末，
为自己煲碗汤，
热气腾腾过日子！
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