民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
“甘油三酯大户”被揪出？医生：能不吃就不吃，别等发病再后悔导语：对于现代人群而言，或许大家都比较熟悉甘油酸酯这种问题，而高甘油酸酯对身体的危害也是不容小觑的，它的危害是隐匿状态，所以很容易被人们忽略掉。
大家常说“病从口入”，这句话并不夸张，许多病情的出现与长时间饮食不当，有着特别大的联系，特别是高甘油三酯血症。
对于甘油三酯水平偏高的人群而言，不仅需要遵循医嘱合理用药，还需要正确合理的去饮食，如果想要更有效的减少甘油三酯水平升高，就一定要减少“甘油三酯大户”的摄入。
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甘油三酯是什么？
甘油三酯是一种脂肪酸酯化合物，它主要存在于人体的脂肪组织和血液中，它是人体内最常见的脂质之一，也是一种重要的能量来源。
当我们吃进过多的能量时，身体会将其转化为甘油三酯，存储在脂肪细胞中，以备将来使用。
然而，当甘油三酯水平过高时，就会对健康产生负面影响。
02
甘油三酯的正常值
甘油三酯的正常值因人而异，一般来说，成年人的正常值应该在0.56-1.70mmol/L之间。
当甘油三酯的值超出正常范围时，可能会引发一系列健康问题，如心脑血管疾病、肥胖症、糖尿病等。
因此，保持甘油三酯的正常值对于维护人体健康至关重要，为了达到这个目标，我们可以通过合理饮食、适量运动、戒烟限酒等方式来控制甘油三酯的水平。
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甘油三酯过高，身体有什么表现？
胸闷
高甘油三酯可引起血管痉挛，尤其是小动脉和小血管的痉挛，当血管收缩时，血液的供应量减少，导致心脏供血不足，从而引起胸闷的感觉。
心悸
高甘油三酯可能导致动脉粥样硬化，引起冠状动脉狭窄和心肌缺血，当心肌供血不足时，心脏会努力增加收缩力来弥补血液供应的不足，从而导致心悸感。
头晕
高甘油三酯水平升高可引起血液黏稠度增加、血浆脂质含量升高等，这可能导致血液在血管中的流动变得不畅。
从而降低了对脑部供血的效率，血流异常可能导致脑部缺氧，进而引起头晕感。
肢体乏力
高甘油三酯水平升高可引起血液黏稠度增加、血浆脂质含量升高等，这可能导致血液在周围血管中的流动变得不畅，影响肢体供血。
血流异常可能导致肌肉组织缺氧、无法得到足够的营养和氧气供应，从而引起肢体乏力症状。
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明明很瘦，为什么出现了甘油三酯升高？
当我们食用高热量、高脂肪的食物时，身体会将多余的脂肪酸转化为甘油三酯，然后储存到脂肪细胞中，因此甘油三酯的升高通常与饮食习惯有关。
然而，即使一个人看起来很瘦，也可能存在甘油三酯升高的问题，这可能是因为他们的身体代谢率较低，导致身体无法有效地消耗多余的脂肪酸。
此外，一些遗传因素和药物也可能导致甘油三酯升为高。
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“甘油三酯大户”被揪出？医生：能不吃就不吃，别等发病再后悔
甜食
甜美的食物让人心情愉悦，特别是对于儿童和女性朋友而言，大家都特别爱吃甜甜的食物，比如巧克力、甜甜圈、雪媚娘、小蛋糕等。
但是如果想要更有效的去降低甘油三酯水平，不建议大家去吃甜食，否则就会容易升高甘油三酯，还会容易影响心血管健康。
高糖摄入会导致胰岛素的分泌增加，而胰岛素是一种激活脂肪合成的激素，当体内胰岛素水平升高时，脂肪组织会将摄入的过多糖分转化为甘油三酯，存储在体内，因此高糖摄入可以促使体内甘油三酯水平升高。
鸡皮
鸡皮的味道比较特殊，很多人特别爱吃，而很多人就觉得比较油腻，虽然它保留着争议，但却并不太适合人们经常大量的去吃。
这主要是由于鸡皮中含有丰富的脂肪组织，其中大部分是脂肪酸，这些脂肪酸可以被用来合成甘油三酯，因此食用鸡皮会增加体内甘油三酯的含量。
此外，鸡皮也富含胆固醇，这是一种类型的脂质，摄入过多的胆固醇也会导致体内甘油三酯水平的升高，所以鸡皮就可以算得上是一种“甘油三酯大户”。
肥肉
肥肉油香四溢可以给人们带来能量和美味的需求，但是其中的脂肪含量就是非常高的，一片肥肉大约可以与六片瘦肉当中的脂肪含量相媲美。
进入身体之后，其中的脂肪能够经过胆汁进行分解而肠黏膜的吸收，再会随着血液运输到身体里的各个细胞，以此来满足细胞的正常代谢与合成所需。
有一些脂肪并不会全部被身体吸收利用，反而会沉积于血管滴液当中，这就形成了血脂，所以肥肉也是一种典型的“甘油三酯大户”，为了健康建议大家少吃或者不吃。
鸭蛋
许多中老年人感觉鸭蛋比鸡蛋更好吃，而且更具有营养，其实鸭蛋当中的脂肪和胆固醇含量是非常高的。
如果大家在甘油三酯偏高的状态之下，依然去吃鸭蛋，或者是经常吃经过腌制的咸鸭蛋，就会容易直接促进脂质物质堆积，带来高血脂等相关病症出现。
鸭蛋蛋黄中含有较高比例的脂肪，其中脂肪酸可以被用来合成甘油三酯，因此食用鸭蛋蛋黄会增加体内甘油三酯的含量，咸鸭蛋也算得上“甘油三酯大户”，建议大家少碰为妙。
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稳定甘油三酯，建议多吃这种蔬菜
菠菜
菠菜是一种非常有益的蔬菜，它富含维生素C和E以及多种矿物质，可以帮助降低血脂和保护心血管健康。
豌豆
坚果类蔬菜，例如豌豆、扁豆、蚕豆等，富含膳食纤维和植物蛋白质，有助于调节甘油三酯的代谢。
西兰花
富含纤维和维生素C的西兰花能够帮助降低甘油三酯水平，并促进整体健康。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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