野生*芪的鉴别和食用

野生*芪，又称野生北芪。是补气的良药，抵抗力较差的人群食用可以增强免疫力。

野生环境下，野生*芪一般多生长在山上，没有人工干预，生长年份长，会有缺水的表现，与大部分植物一样，从中间开始枯萎，就形成了有黑心的*芪（植物缺水状况下一般都是从中心开始干枯）。采挖的野生*芪，顶部有凹陷。

野生*芪生长年限长，药效要浓一些，从外表上看，野生*芪比种植*芪难看很多。野生*芪表皮粗糙，种植*芪表皮平滑。

野生*芪，木质部明显，菊花纹，有枯空，有明显豆腥味。种植*芪，多分枝，表皮光滑，无枯空，豆腥味交淡。

1、可以增强免疫功能。

2、能够促进机体代谢。

3、可以调节血糖。

4、有抗茵及抑制病*作用

5、能改善心功能

6、有降血压作用

*芪食用方便，不仅是最常见的泡水，还可以用来煎汤，煎膏，浸酒，入菜肴等等。

1、泡水喝：取大约5～10克左右的野生*芪，用开水泡10～20分钟，可代替茶饮用。

2、煎汤喝：30克左右的野生*芪，用水煎后服用，还可以加上枸杞子15克，对气血虚弱的人效果很好哦。

3、熬粥喝：大约50克左右*芪，煎汤以后，用煎过的汤液来煮*芪粥，也很有益。

虽说野生*芪是可能增强免疫力，但是在感冒时，经期时都不要食用，因为当人的身体欠佳时，如果食用的野生*芪的话可能会把病菌留在体内不容易排出。