民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分*”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药*芪划上等号。《韩氏医通》称：“*牛肉补气，与绵*芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作*参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
说到养生的食材，枸杞是很多人一下子就想到的，枸杞的功效是大家公认的，含有大量的蛋白质、胡萝卜素、维生素和铁、锌、磷、钙等等人体必需的营养物质，能够提高机体免疫力，降血压、血脂、血糖的作用等等。所以在平时很多的朋友都会拿枸杞泡水、煲汤等来达到养生保健的作用。那么枸杞是好东西，但也需要会搭配，让养生作用翻几倍，才能不浪费。
今天给大家分享几种枸杞的绝佳搭配。
1.枸杞+菊花养肝明目
菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质，枸杞和菊花一同泡水喝，对于肝火旺、用眼过度导致双眼干涩有很好的疗效，养肝肾、明目，特别适合长时间使用电脑的朋友，建议选白菊花，当然如果想清热解*、疏风散热的话，可以选*菊花或野菊。
2.枸杞+*芪补气益肾
*芪味甘性温，能够增强造血功能，补气养血的作用也很好，有很强的抑菌作用，还能抗衰老，具有补气固表、利尿等，枸杞搭配*芪，特别是秋冬补肾气不要错过了。
.枸杞+麦冬滋阴补血
麦冬有养阴、清肺润燥、益胃生津、清心除烦、润肠通便等作用，枸杞麦冬还加上桂圆泡水喝，具有滋阴补血、益精明目等作用。适合经常口渴的朋友。
以上是最简单最方便的几种枸杞搭配的方法，大家还知道有哪些枸杞的搭配也可以在评论区说说，可以相互学习。
5种蔬菜人称“肝部保护神”，常吃护肝明目，补血补铁，现在知道还不算太晚！
肝脏是我们身体的重要部分，历来有“将*之官”的称号，它负责着多个器官的运行，能帮助代谢体内的垃圾和*素，还参与造血和消化工作，另外，肝脏还承担着分解糖，储藏糖原、蛋白质、脂肪和维生素等重担，我们人体中的激素想要正常分泌，也少不了肝脏的配合，因此，肝脏对我们来说是非常重要的，我们一定要好好保护。
但是现在很多人为了工作，养成了很多不良习惯，比如熬夜、酗酒等，使肝脏不堪重负，出现了各种问题。为了我们的健康着想，好好守护肝脏健康变得尤为重要。今天就给大家分享5种对肝脏非常有益的蔬菜，常吃可以起到护肝明目，补血补铁等作用，还可降低肝脏的损伤，让身体能够更好地运作下去。我们现在知道还不算太晚！
第一种蔬菜：
荠菜现在已经长出来了，再过一段时间，将会非常茂密，它的口感有点甜，富含多种氨基酸和矿物质，同时还含有B族维生素和胡萝卜素等营养元素，我们食用荠菜后，可以辅助起到养肝护肝的作用，同时还具有益胃、明目等功效。
推荐菜品：
主要食材：荠菜，鸡蛋。
调味料：食用油，食盐，香葱，料酒。
操作步骤：1，荠菜摘洗干净后，放入锅中焯水后捞出过凉，挤干水分后切碎，放入碗中。
2，取2个鸡蛋打入荠菜碗中，加入食盐，葱花和少许料酒去腥，再搅拌均匀后备用。
，锅中加入食用油，油热放入鸡蛋液，炒至凝固后，即可出锅。
第二种蔬菜：
西洋菜又叫做豆瓣菜，它是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生植物，15°C至25°C的温度范围内，最适合生长，所以现在也是它生长旺盛期，西洋菜颜色青嫩，而青色食物是可以舒缓肝郁问题的，食用后可以促进肝气的循环，对于保护视力也有好处，所以我们平时可以多吃一些青色食物，来保护我们的肝脏，明亮我们的眼睛。
推荐菜品：
主要食材：西洋菜。
调味料：食用油，大蒜，食盐，辣椒，鸡精。
操作步骤：1，西洋菜摘取嫩头，冲洗干净后，用清水浸泡一会，去除农药残留，15分钟后再捞出控干水分。大蒜去皮切片、干辣椒剪成1厘米左右长的段。
2，锅中放入食用油，放入蒜片和干辣椒炒香，然后倒入西洋菜翻炒均匀。
，炒2分钟左右，西洋菜完全炒熟后，撒入食盐和鸡精炒匀，再关火出锅。
第三种蔬菜;：
菠菜也在这个时节大量上市了，它含有大量的维生素、多种矿物质，胡萝卜素等营养物质，具有降气、润燥、止渴的作用。我们经常吃些菠菜，可以辅助起到养肝护肝的作用，对肝脏发挥代谢解*作用，很有帮助的。
推荐菜品：
主要食材：菠菜，猪肝。
调味料：食用油，食盐，大蒜，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽。
操作步骤：1，猪肝买回家后，用清水冲洗干净，切成薄片，用料酒抓匀腌制一会，再放入清水中浸泡换水，直到水质清澈为止，然后捞出来放入碗中，加入香葱，老姜，料酒，生抽，老抽抓匀腌制。
2，菠菜摘洗干净后，控干水分，锅中加入清水，水开后放入菠菜，焯水1分钟后，捞出过凉，挤干水分，大一点的切段备用。
，锅中加入食用油，油热放入蒜片爆香，再放入腌制好的猪肝炒至变色后，加入菠菜炒匀，最后加一点开水，烧开后即可出锅。
第四种蔬菜：
枸杞也在这时候挂果成熟了，红彤彤的果子小巧玲珑，晶莹剔透的，惹人喜爱，枸杞中含有较多的多糖成分，还含有多种微量元素、多种维生素、矿物质元素、蛋白质等营养成分，不仅能够补充气血，使肌肤更加红润，还能有效改善我们的肝脏功能，提高肝脏的排*和解*功能，对于身体健康非常有利。
推荐菜品：
主要食材：*豆，花生，玉米，枸杞。
调味料：蜂蜜。
操作步骤：1，取少许*豆，花生，玉米，淘洗干净后，浸泡至软。
2，把泡软的*豆，花生，玉米和部分枸杞一起放入破壁机里，加入清水，按豆浆键启动。
，半小时提示音响起，自动停止。杯中准备好枸杞和蜂蜜，再把煮好的豆浆倒入杯中，搅拌均匀即可。
第五种蔬菜：
芹菜是一种碱性蔬菜，含有维生素，挥发油、芹菜素以及多种矿物质等营养物质，维生素c可以帮助肝脏解*，而挥发油、芹菜素等，可以降低血压和脂肪，从而起到养肝护肝的作用，经常吃些芹菜，对我们的身体很有好处。
推荐菜品：
主要食材：芹菜，干贝，高汤。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒。
操作步骤：1，干贝洗净泡发，加入料酒和姜末抓匀，腌制去腥，然后再加入高汤，放入蒸锅蒸熟。
2，芹菜摘洗干净后，切成小段，葱姜洗净后切好备用。等干贝蒸熟后，再开始炒制。
，锅中加入食用油，油热放入芹菜炒至断生，然后加入蒸好的干贝的汤汁，再加入食盐，香葱，老姜，料酒炒匀，大火烧开，即可出锅。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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