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冬至是天地之气、阴阳之气转换的一个非常关键性的节点。
为什么我总是强调在冬至节气的时候进补，就是因为在冬至进补会有平时三倍的功效。
特别是在交冬至节气这天，我们一定要好好补阳气。
其实，在交冬至这天是可以一天三顿都补的。
南方的习俗是冬至早上要吃汤圆，这是靠糯米来补肾气；北方的习俗是冬至要吃饺子，这也是补。
您也可以早上吃汤圆，中午喝补心养阳汤，晚上吃饺子。
汤圆的简易做法
补心养阳汤是可以连着喝几次的，早上喝、中午喝都可以。
今年是寒水之年，我们从小雪节气开始就可以提前喝补心养阳汤。
今年的配方是这样的——
参芪养阳汤
1羊汤版
原料：黄芪15克
党参15克
当归6克
甘草6克
大枣6个
川陈皮半个
羊肉1斤
甘蔗3节
3片生姜
2素食版
原料：黄芪15克、党参15克、当归6克、大枣8个、川陈皮半个、榴莲内壳（白色部分）及榴莲核
做法：将原料一起下锅炖煮，食用时加红糖调味
适用人群：补心汤对一般人都适用，小孩、年轻人只要不是特别燥热体质都可以喝
允斌叮嘱：
1.盐不可下锅。没有喝完的羊肉汤里不要放盐，下顿热过之后，喝时再放盐调味
2.湿气重的人可以放十几粒花椒一起炖
3.感冒的人去掉黄芪
补心养阳汤尽量不要在晚上喝，因为汤里有黄芪，而黄芪是提气的，晚上喝的话，会让人特别精神，这样会影响入睡。平时不要多喝酒，但交冬至节气这天是可以适当地喝一点点白酒或者黄酒的，因为它们有暖身活血的功效。
（来源：《24节气顺时饮食法》陈允斌著）预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇