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上周五那篇“关于《梦华录》茶饮”发布后,有一位粉丝表示对紫苏饮子很感兴趣。正巧小编手里有《遵生八笺》这本书,恰逢夏季炎热、人渴思茶,小编就介绍下书中“十二种熟水”的做法,仅供参考。
熟水,说白了就是开水
只是古代和与现代叫法不同罢了。白开水只是纯水而已,寡淡无味,或是为了调味,或是为了解热消渴,古人常在白水中加些中草药,以作日常饮品。
——稻叶熟水制法:采禾苗晒干,每当沸水入壶时,烧灼稻叶,趁着焰火燃起时候,把稻叶投入壶水中,趁热喝有特殊香味。中国是农业大国,将稻草加入饮食的做法,由来已久。《本草再新》说稻草“性温,无毒”,其有“宽中,下气,消食,治反胃、食滞、杀胃中虫”等功效。夏季稻草遍地都是,随手可取,这算是最经济实惠的饮品了。——橘叶熟水制法:如稻叶熟水橘子我吃过,橘叶倒没尝过,真没想到橘叶也是一味宝物。传统中医认为橘叶“性平,无毒”,有疏肝、行气、化痰等功效,以橘叶泡开水,可以尝尝,总比白开水要强。——紫苏熟水制法:紫苏叶用纸包裹,在火上烘焙,香气激发后收起。使用时将紫苏泡进沸水就可以了,有宽胸导滞的作用;紫苏也是遍地都是,现在都沦为野菜野草了。紫苏有散寒解表,当有风寒感冒,轻症的人可以用紫苏煮水喝;——沉香熟水制法:上好沉香一两块,在炉上烧烟,用壶罩着炉子,让烟气进入壶中,再将开水灌进壶中。沉香,是名贵中药材,有“行气止痛,温中止呕,纳气平喘”的功效。小编奉劝大家不要尝试制作,因为沉香太贵,沉香不是木材,它是沉香木结得香,很是名贵。——檀香熟水制法:如沉香熟水檀香是常檀香的心材,记住是心材,边材不算。檀香是常见的熏香之一,它有不俗的药用价值,可以调脾胃、利胸膈,为理气要药。——丁香熟水制法:将一两粒丁香捣碎,投入沸水中,香气宜人。丁香,你可能不熟悉。它是一种香料,常用来加工卤菜,是五香粉、咖喱粉的原料之一。丁香的香味浓郁,有不同于茶香的芬芳,其药用价值不俗,主温脾胃,还能改善口臭。——砂仁熟水制法:三五颗砂仁,与一两钱甘草碾碎,加入开水泡上,香味弥漫,可以去胸膈郁滞砂仁药食同源,可以化湿开胃,温脾止泻,在临床上常治疗脱肛、水肿、牙疼、胃疼等症。小编有幸吃过砂仁黄芪猪肚汤,总的感觉很不错,夏天湿气重,您可以试试这道药膳。——花香熟水制法:采茉莉或玫瑰半开的蕊头,浸泡在凉白开中,密封到第二天早上,把花扔掉,得到花蕊水,用热水冲着喝其实这就是另一种花精油。古人不懂萃取法,只能用水泡来分离花中的芳香物质,最简单获取玫瑰精油的方法,是水蒸气蒸馏,可得到油水混合物,这种香更加浓烈纯粹。夏天越热,茉莉花与玫瑰开得越盛,一朵朵鲜蕊包纳着一整夏的芬芳。——豆蔻熟水制法:豆蔻一钱,甘草三钱,石菖蒲五分为细片,放进壶里用开水冲泡豆蔻药食同源,是中药,又是香料。这类香料效用大致差不多,温中化湿,开胃消食。至于甘草,现在好多人不熟悉,其实它是中药万金油,吃起来甜甜的,小时候没多少钱买糖,买一根甘草能甜一天。有人说:养生是个伪命题这是对养生狭隘的解读,养即调养、保养、补养之意;生即生命、生存、生长之意。人无法超脱衰老的魔咒,但可以通过特定方式减缓、延迟,养生意义不是在于改变什么,而是通过养生让人内外圆通,身体与心理达到 状态。不要夸大养生意义也不要贬低养生效果好了,夏至未至,盛夏刚刚开始,