北方出产人参较多，虽然它是补气佳品，但由于北方天气干燥，服用过多者易出现流鼻血、生口疮等上火症状。北方人，尤其是有热证的人，服人参应慎重。相比之下，西洋参属凉性，可用于热证，对高血压、便秘等也有不错的效果，更适宜北方人服用。特别是白领以及脑力劳动者，用西洋参泡水可消除疲劳。
西洋参性凉，味甘、微苦。作为一味凉药，它对于身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力的人比较适合，能益肺阴，清虚火，生津止渴。相反，平时脾胃虚寒，口水较多、身体浮肿、畏寒怕冷、腹部遇寒则痛、经常腹泻的人就不应该服用西洋参。
和西洋参不同，人参味甘、微苦，性温、平。归脾、肺经、心经，是一种常见的强壮滋补药，适合体虚乏力、大病初愈的人服用。畏寒肢冷者也可以服用。但是体内有热、阴虚阳亢、肝火旺盛的人能否服用人参，最好经中医师辨别之后再定。总之，西洋参是凉药，适合热症；人参是温药，适合寒症。
西洋参片怎么泡水喝？西洋参怎么泡水喝最科学？
西洋参不但对老年人的身体有补益、抗衰老及增强活力的作用；同时，它也可以促进青少年身体的生长发育，并有增强智力与学习能力等作用。那么西洋参怎么泡水喝...“很多人都知道人参对身体是有很多好处的，当然如果用人参泡水也是会有很多的作用的，主要就是用来帮助补充身体的气血，还可以强身健体，凝神静气，西洋参泡水喝的功效还有很多，我们现在就一一的来认识一下：”从古代的中医就已经开始利用西洋参了，西洋参的主要作用是安神养气，主要是通过对增强中枢神经，达到平心静气的效果，同时用西洋参还可以增强身体的抵抗力，还可以消除疲劳，对于现代经常有烦躁或是记忆力不好，或是提前有老年痴呆的人来讲西洋参泡水喝的功效真的是太适合了，