《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
气血不足不用担心，常喝这道汤，补气血睡眠好，脸色红润有光泽！
生活中，我们常听到许多关于拥有正能量人群的相关成语描述，比如“朝气蓬勃、意气风发、血气方刚”等等。俗话说：有气才有质!关于气,《难经》中扁鹊就有提到：“气者，人之根本也，根绝则茎叶枯矣。”而血又是人体生命活动的必要物质基础，所以气血对于我们身体来说，是非常重要的！
那气血不足之时，我们可以吃什么来补充营养呢？牛肉是我们生活中补气血的好食材，《韩氏医通》里记载：“黄牛肉补气，与黄芪同功”。这种肉类一年四季都贵，但是贵自然有贵的道理！牛肉不仅是补气血，令人增气力、强筋骨的佳品，而且它味甘还是温补脾胃的上等肉类。
牛肉怎么做好吃呢？今天家尤菜菜给大家推荐——番茄牛肉汤，秋冬季节喝上一口它，汤汁鲜美又酸甜，非常富有食欲。平常面黄肌瘦、气血不足、老是乏力、头脑昏沉睡不好或者是骨质疏松的朋友，要常常做点这个汤来喝，补充气血、增强体质的同时还能美脸色，对身体健康有大大的益处！
家尤菜菜小贴士：牛肉的相关禁忌事项，我已备注在文末了。大家在吃牛肉之前，请记得先看一看，日常生活中多加留意！
所用食材：黄牛腿肉半斤、番茄2个、柠檬1小块、生粉1勺半、鸡蛋清1个、食盐1小勺
第1步：取新鲜的黄牛腿肉半斤，将它切成片状，往里面加入生粉1勺半、鸡蛋清1个、食盐小半勺，一起抓拌均匀后，静置二十分钟。(注：牛肉变滑嫩）
第2步：另取2个番茄冲洗一下，用刀划+号，往番茄上面浇淋些开水，再剥掉番茄皮。
第3步：接着把番茄切成小小块，水开先下牛肉，两分钟后再把番茄放进去。
第4步：紧接着拿1小块新鲜的柠檬，往锅里面挤一点柠檬汁，除腻去腥又能为这道汤增香。
第5步：后面锅里再加入小半勺食盐，搅拌均匀后立马出锅，这样一道简单又美味的番茄牛肉汤就做好啦。
1、牛肉不宜和哪些食物同时吃？
大家谨记：吃牛肉的时候，不要同时搭配田螺、红薯、板栗、橄榄、红糖等食物一起吃，另外也不建议和白酒、韭菜、生姜这3种食物同时吃，避免上火生热病。
2、哪些人不适合吃牛肉呢？
对牛肉会过敏的朋友，请勿食用。还有就是身体有创伤未恢复、皮肤相关疾病、上火咳嗽、高血脂等人群，都不建议吃牛肉，以免加重身体负担，产生不良的影响。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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