民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
随着生活水平的不断提高，家家户户基本都过上了一些高生活，而且经济水平也比较稳定，人们的思想也不再传统。在餐桌上的食物种类越来越多，而且每个人的饮食习惯都如果得到很好的改善，所以每个人的健康都存在很大的隐患。
每个人每天的一日三餐是我们必须做的一件事情，如果饮食方面再不加注意很有可能会对身体造成一些影响，还会给我们身体里的各个器官增加一些负担。
相信众多人在饮食方面都喜欢吃一些健康的食物，但是并不了解食物，在这里我跟大家一起来看一下有几种食物属于健康类的食品，希望大家都不要错过，可以多吃一点。
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八大“健康食物”已发布，不妨一起来看一下
1、西兰花
对于一些想要减肥的女性或者是人群可以多吃点西兰花，因为西兰花当中的热量比较低，在减肥期间适当的吃点水煮西兰花，不仅能够控制其他一些高热量食物的摄入，还能够补充身体内所需要的一些膳食纤维，可以给人增强饱腹感。
有些人认为现代化是减肥的蔬菜，所以不用经常吃，因为没什么营养，其实现代化对身体的好处还是有很多种的，因为西兰花当中含有丰富的营养成分和泌尿成分，能够帮助人体内减少脂肪的摄入。
但是建议大家在这期来活的时候，一定要注意吃西兰花之前一定要进行焯水，因为西兰花当中的组织结构很特殊，如果要是处理不干净，很有可能导致一些垃圾藏在西兰花当中，而且西兰花还会产生大量的寄生虫和细菌，一旦吃过以后会给人给带来很大的影响，所以在使用现代化之前一定要注意。
2、大蒜
在生活当中大蒜非常常见，也是厨房当中的一种调味品，基本每家每户都有，但是大蒜的制管要分很多种，虽然可以直接吃也可以放到菜中帮忙调味提现。
然而大蒜的味道比较特殊，有很多人都比较喜欢吃，也有很多人都很讨厌大蒜的味道，因为大蒜吃了以后，如果不及时漱口，会让人的口腔当中产生一种异味，非常难闻。
同时大蒜当中含有丰富的大蒜素，经常吃一些大蒜，给身体的好处还是很多的，一粒大蒜当中的营养物质，能够帮助人给你的各个器官消除一些喜剧，还能够帮助人体起到消炎杀菌的作用。
、西红柿
一些西红柿相间大家并不陌生，西红柿虽然直接吃也有很大的好处，但是也可以用来烹饪，大家千万不要小看西红柿，西红柿当中的营养物质也很丰富，含有丰富的纤维素和一些番茄红素。
经常喜欢吃西红柿的人不仅可以养护心血管，还能够防止血栓的形成，还能够让全身的血液循环更加通畅，促进生活当中一些有害物质和杂质顺利地排出体外，减少垃圾产物在体内的形成。
上了一定年纪以后的女性，不妨多吃点西红柿，能够帮助你的皮肤更加完美至极，而且还能减少皱纹的出现，让你的皮肤更加光泽有弹性。
4、豆制品
建议大家在早上起床以后，可以用大豆榨一杯豆浆喝，可以补充一天的营养物质，还能够帮助人体内的各个器官维持一天的能量。
豆腐很多人都觉得能够给人体补充营养吗？表示疑问，其实答案是肯定的，像是豆腐和一些豆制品一般都是由大豆制作而成的，其中大豆当中含有丰富的一些营养物质。
比如植物蛋白、各种维生素、微量元素、矿物元素等，如果想要体内的胃肠道更加健康，肾脏帮忙排泄垃圾毒素更加快速，不妨可以尝试多吃点大豆或者豆制品能给身体带来很多好处。
5、红薯
在冬天大家都喜欢吃烤红薯，但是不建议多吃，如果要是多吃一些红薯会让人的腹部出现胀气的情况发生。但是在日常生活中适当地吃一点红薯还是能够给身体的各个器官带来一些好处的，因为洪水当中还有优质的一些蛋白质，还有各种维生素和18种以上的氨基酸成分。
上了一定年纪的人，想要更好的养生，不妨尝试点红薯能够帮助人体更好的排泄出体内的一些垃圾毒素，还能改善便秘的效果。
6、苹果
有很多人都表示疑问，一天吃一个苹果会减少疾病的发生吗？其实每天坚持吃一个苹果，能够补充身体内所需要的一些水分和糖素，而且苹果当中含有丰富的维生素和微量元素，经常吃苹果能够防止便秘的发生，还能够减缓衰老。
7、鱼肉
上了一定年纪的人后，正处于成长阶段的儿童，可以适当地吃一些肉类食品，比如鱼肉，鱼肉当中含有丰富的脂肪，蛋白质和各种维生素，经常吃一些这种鱼肉，能够增强大脑的这种记忆力，还能够防止老年人的骨质疏松症发生。
而且鱼肉当中含有的一种物质对大脑的神经有很好的养护作用，所以经常吃鱼肉，在给身体补充一些营养的同时，还能够减少腹部出现赘肉的情况发生。
8、黑木耳
众所周知，黑木耳是一种菌菇类的食物，如果要是想要身体内的各个器官都得到很好的帮助，分解体内的垃圾毒素，可以尝试吃点黑木耳.
因为黑木耳当中不仅含有一些营养物质，还能够给人体内的每一个器官补充膳食纤维。
特别是身体肥胖的女性可以多吃点黑木耳，也能够帮助体内的脂肪堆积，才能帮助肾脏一起来代谢出体内的废物和垃圾毒素。
怎么样，大家都记住了吗？现在这个快节奏的时代，可能很多人都不太清楚吃东西有什么讲究？该怎么通过食疗的方式让一家人身体更健康？那可以来参考百病食疗这本书！
书中详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
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只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
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