民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
茶，自古以来除了酒就算它倍受文人墨客的喜欢了，因为从古至今一直被传承的原因，所以基本很多人都有喝茶的习惯。可以这么说，喝茶已经变成中国一个独特的文化了。
茶含有人体所需的大量微量元素。主要是锌、钾、磷、钙、钠等，例如，茶含有大量的锌，特别是绿茶。每一克的绿茶的平均含有60微克的锌，最高为微克。
再比如说茶叶中，每一克的绿茶的平均含有10微克的镁。这些元素对人的身体健康至关重要。喝茶可以补充人体必需的微量元素。
很多人喜欢在饭后泡一壶茶慢慢啜饮，任由悠悠茶香萦绕周身，这既是身体的享受，也是精神的愉悦。茶可以每天喝，滋养身体，放松精神，喝出健康和美丽。
并且由于茶叶有些苦涩，因此许多人喜欢在里面加些冰糖，那么你知道茶叶和冰糖一起泡水有什么好处吗？不妨了解一下吧。
冰糖：冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、结晶处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。
由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。糖按照它们的碳水化合物的结构，分为单糖、二糖、多糖、低聚糖4大类。单糖就是不能再被水解的糖类，常见的单糖为葡萄糖和果糖。
二糖在植物细胞中的主要有蔗糖和麦芽糖，动物细胞中主要有乳糖。其中蔗糖是自然界分布最广的“二糖”，多糖主要有淀粉、糖原、纤维素物质。
经常喝茶水对身体有什么好处？1.降血脂
茶叶中富含茶多酚，具有抗氧化作用，可有效调节血液中脂肪浓度。尤其绿茶，相比于其他茶类含有更高的茶多酚，每天适量饮用可抑制低密度脂蛋白的合成。
可以降低血胆固醇、甘油三酯、并增加粪便中胆固醇的排出量，因此患有高脂血症、心脑血管病变的人群可以每天适量饮用。
2.预防蛀牙
饮茶或用茶漱口、刷牙，不但能除口臭，还可防治龋齿。据报道，医院医学博士周大成。
从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶汤刷牙为最好。
.抗衰老
茶里含有丰富的茶多酚。大量的研究表明，茶多酚不仅是一种天然的无毒的抗氧化剂，而且也是一种理想的天然药物，具有清除自由基和抗氧化等生物活性。
因此，对于不常饮茶的人来说衰老是正常的进度，而长期坚持喝茶可以使衰老延缓，自然就显得年轻。
4.保护肺部以及记忆力
茶叶中含有的特殊物质，能帮助降低胆固醇，降低尼古丁对肺部造成的伤害值。
另外，多喝茶还能提高人体记忆力，对工作学习是很有帮助的。建议长期熬夜的人多喝茶来提神醒脑，把自己学习和工作的效率提上去。
5.肠胃更好
喜欢喝茶的人，他们的肠胃要更好一些，这是因为茶品中含有的矿物质比较多，不管是红茶、绿茶还是普洱。
研究发现这些茶品汇总，含有的矿物质高达11种之多。这些成分有改善肠胃的功能，还能有效的帮助消化。
茶叶和冰糖放一起泡水喝，有什么好处？看完涨知识了喝茶的时候可以放冰糖，也可以不放冰糖，这是要根据个人的口味的，放冰糖也没有什么副作用。但加冰糖也是有诸多好处的，冰糖对人体能够起到很好的营养补充作用。
特别是在与其他物质搭配的时候，冰糖的滋补效用会更强，而很多人都喜欢喝茶，因为茶带有一股涩感，所以不少人会加入冰糖。
由于冰糖有去火的作用，跟茶叶一起泡，或者跟菊花一起，有清心去火的功效。并且冰糖和茶叶一起泡水喝，能够达到提神醒脑，解渴，利尿解乏，补充体力。
促进代谢，加快新陈代谢，缓解身体疲劳的效果，尤其对于经常熬夜加班的人来说，可以补充身体所需要的能量。同时又提神醒脑，缓解嘴巴干燥，促进消化。
其次，随着天气越来越凉，手脚也开始变得发凉，建议可以喝一些冰糖和茶叶泡水的。因为冰糖中的能量元素比较多，两者相融在一起，可以为人驱寒暖体，缓解手脚冰凉的现象。
另外，茶叶中含有大量的茶碱和茶多酚，能够帮助女生美容养颜、延缓衰老。而且还有滋阴补气的效果，让女生的脸色更加红润健康。
同时也能够起到补阴和补血的作用，可以改善出现的气血亏损引起的身体乏力和精神不振的症状。在喝茶叶和冰糖泡水期间要做好个人的护理工作，要避免一次性喝过量，可以减轻影响性。
延伸：茶叶还可以放什么一起？1.枸杞
茶叶与枸杞共泡合饮，明代《神农本草经疏》对枸杞的功效做有较全面的论述：枸杞子，润而滋补，兼能退热。
而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。老人阴虚十之七八，故美食家为益精明目之上品。
2.柠檬
茶叶可以和柠檬一起泡。两者没有搭配的禁忌，也不会引起不良反应，茶叶还可以溶解脂肪，消除食物和油脂，减少动脉粥样硬化。
柠檬中的柠檬酸可以和钙离子结合成一种可溶性的物质，可以促进血液循环、预防血管老化。
因此茶叶和柠檬一起泡水，还可以有效的排出人体内的垃圾毒素，经常喝柠檬茶还可以增加免疫力，补充水分。
.蜂蜜
用开水泡上三克的茶叶，等茶水变温了就加入三毫升的蜂蜜，就是蜂蜜茶。蜂蜜茶有止渴养血、润肺益肾的功效，适用于咽干口渴、便秘、干咳无痰等症状的人。
怎么样，大家都记住了吗？现在这个快节奏的时代，可能很多人都不太清楚吃东西有什么讲究？该怎么通过食疗的方式让一家人身体更健康？那可以来参考百病食疗这本书！
书中详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
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只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
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