红枣，又称为大枣，属于被子植物。红枣的维生素含量非常高，具有“天然维生素丸”的称号，具有滋阴补阳的功效。红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱的特性。根据史料的记载，红枣是我国传统树种，最早追溯到西周时期，那时的人们就使用红枣制作成红枣酒。可得知红枣距今已有多年的历史了。红枣的营养价值在古代就被人们发掘并利用起来。在《诗经》上就有“八月剥枣”的相关记载。
在《本草纲目》中对于红枣是这样的“枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚。”可见，红枣性温，主要可用于治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，民间中也有“日食三颗枣，百岁不显老”之说。
红枣可治疗紫癜。紫癜，在中医上又称为紫斑，血液会溢出在皮肤，是儿童常见的出血性疾病之一。经常伴有鼻衄、齿衄，甚则呕血、便血、尿血。而中医里称为“斑*”。紫癜以病在血分为主，有虚实之分。外因为外感风热之邪，湿热挟*蕴阻于肌表血分，迫血妄行，外溢皮肤孔窍，以实证为主。内因为素体心脾气血不足，肾阴亏损，虚火上炎，血不归经所致，以虚证为主。一般我们建议服用阿胶枣，阿胶具有补血止血的功效，可治疗皮下出血引起的疾病。
红枣可美容。人有时候老就老在气血上，到老了气血不足，像冬天里的树木一样，如果干枯了，明天的春天就不一定长得起来。那么，让树木延迟干枯也不是没有办法，大枣久服能够令人面色红润，面色红润是因为它养颜补血，古人经常说，如果想要容颜美就得煮粥加大枣。在粥中放入大枣，不仅仅是造血补血，它还能健脾，有利于吸收。那么自然而然能使我们的肌肤变得红润、耐衰老。
大枣可安中治疗失眠。如果出现失眠，而又害怕安眠药的副作用。那么可以尝试长期嚼服大枣，大枣是甘甜类植物的代表，而甘能够缓急，所以，它能够让急躁的神经变得舒缓下来。有些人贫血又失眠，所以人看起来就比较虚弱，这时，可以在睡前制作一本浓度较高的大枣茶喝下，就可以睡个安稳觉了。
大枣可治重症肌无力。重症肌无力的患者往往瘦得皮包骨，因此，用大枣、*芪、枸杞煮水每天一副，坚持下来必有不错的效果。同时，它在对于严重的大病或者癌症后期也是补益身体的良药。
红枣可治妇人急躁焦虑。心血不足容易引起心神不定，就会出现急躁焦虑，发火动气是难免的事。就像是湖水如果出现干涸，湖中的小鱼就会蹦跶起来，如果湖水充足，鱼就会游得安详。因此，可以服用甘麦大枣汤，炙甘草50克，浮小麦50克，大枣20枚，甘麦和大枣具有补脾气血的功效，而浮小麦可以入心，使心神安定。