俗话说：“冬日进补，来年打虎”。说起冬天，很多人就想到了吃和补，用吃的方式把身体补一补，把营养补到身体里，夯实身体底子，到来年春天就不会那么容易生病。
“雪”是寒冷天气的产物，小雪节气的到来，意味着天气越来越冷。中医认为，小雪节气前后，阳气潜藏，阴气渐盛，天气时常阴冷晦暗，再加上树叶凋零，人体很容易受此影响而生病。
冬令进补，为啥补？
随着社会竞争加剧，工作生活压力越来越大，很多人普遍存在亚健康状态，经常疲惫乏力、精神不振、心烦失眠、消化不良，这要求我们需要顺应自然规律，在合适的时间“进补身体”，做到未病早防。
冬天为封藏的季节，冬季补养，可以及时补充人体的气血津液。与此同时，由于人体阳气在这个时节会潜藏在内，所以滋补之物更容易被机体吸收，让来年少生病或不生病，达到事半功倍的养生功效。
冬令进补，怎么补？
冬令进补的主要意义在于提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
“三宜”、“三不宜”
多吃补气血的食物
适宜吃羊肉、桂圆、乌鸡、鸽子肉、牛肉等食物，帮助补气血。
多吃健胃消食的食物
在进补的同时也要注意消食，增强脾胃的消化能力，比如说茼蒿、柠檬、山楂等等。
多吃水分多的食物
蔬菜中的萝卜、冬瓜、大白菜，水果中的柚子、橘子、草莓，都是富含水分的食物，可以适当食用。
不宜饮酒——增加心血管风险
中老年人的血管到冬天变得脆弱，出现心血管疾病的概率大大提高，应尽量避免危险因素。
不宜吃甜——容易堆积脂肪
甜食不宜多吃，或者增加运动时间，及时把热量消耗完。
不宜吃冰——容易脾胃虚寒
生食伤脾胃，冬天不宜多吃，比如说冰镇的饮料、西瓜，此外还有海鲜、生鱼片等寒性的食物，进入肠胃中可能会导致寒湿淤积，影响脾胃功能。
“三种汤”
1.*参*芪炖鸡汤：补益气血母鸡1只，*参50克，*芪50克，红枣10克，姜片数片，调料：料酒，精盐，味精。将材料洗净加清水煲1~2小时。有补益气血的功效。
2.虫草花炖老鸭：补虚益精虫草花10克、老鸭1只、枸杞、大枣、*酒、生姜、葱白、食盐各适量。将材料洗净加清水煲1~2小时。有补虚益精，滋阴助阳的功效。
.栗子羊肉汤：补肝明目枸杞20克，羊肉克，栗子50克，盐适量，胡椒粉适量。羊肉性热，味甘，中医多用于治疗肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒等症。枸杞能够滋肾润肺、补肝明目。栗子可用于养胃健脾、补肾强筋。
“三杯茶”
天干物燥的秋冬季节，常有咳不出、咽不下、嗓子干痒痛的情况。当润喉糖救不了你、抗生素又不能乱吃时，不妨对症泡上一杯药茶，将呼吸道的种种问题拒之门外。
1.罗汉果茶：清肺止咳
使用时取罗汉果5~8克，去壳掰碎，用沸水泡后放凉饮用即可。可缓解慢性咽痛、干咳，具有清肺止咳、清热解*、护嗓止痛的作用。
2.金银花桔梗茶：生津利咽
取金银花5克，麦门冬5克，桔梗克，生甘草2～克，胖大海、藏青果各2～克，开水冲泡，代茶饮。具有生津利咽、缓解口鼻干燥、咽痒咽痛的作用。
.饮用白桦茸茶：提高免疫力的 利器
白桦茸做茶，饮之味略苦、有淡淡的白桦茸独特的清香。
要饮茶时将白桦茸袋泡茶投入沸水中，饮茶完毕后直接将袋泡茶取出即可，整个过程中，杯内不会残留茶叶渣，非常干净卫生。用白桦茸制作茶包，可以快速提取白桦茸中的药用价值。白桦茸茶包从理论上讲可以与茶叶同服，且不会影响白桦茸的效果。但毕竟白桦茸是一种药用真菌，味感不同于茶叶。因此，宜定量分次饮用白桦茸，余下时间仍可以专心品尝各种茶叶了。两者互补，既可以追求到茶叶的清香，又可以捕捉到白桦茸的独特功效。
功效：白桦茸有人体需要的营养成分超过种，分 酸、多糖、氧化三萜类化合物、单宁化合物、类固醇、生物碱类化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物等。
实验结果表明：白桦茸是调节机体免疫的一颗 ，以其本身特有的生物活性和营养成分及化学特性，已成为强化机体免疫、抗癌、抗病*（包括抑制艾滋病病*）、平衡血糖、改善心血管疾病、改善胃肠功能、美容等医药和健康食品的主要力量之一。白桦茸的功效已引起全世界的广泛重视，并认为这是上帝赐给人类的一种奇特的礼物，把它称为“万能药”。
《素问·四气调神大论》曰：“冬三月，此谓闭藏，水冰地，无扰乎阳。早卧晚起，必待日光。”冬季应早卧晚起，运动养生要科学。冬季是进补养生的好机会，也是疾病多发的季节，