俗话说得好“一夏无病三分虚”。在炎热的夏季，人体出汗量多，消耗也多，入秋后可能多少有些体虚的表现，因此初秋合理进补，补充夏季虚损非常重要！
说到补虚，不得不提到鸡肉。中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，因此也被视为补虚的佳品，常吃可治虚劳之症。
除此以外，黄芪也是补虚常用的药食材。黄芪被称为“补气圣药”，入脾、肺经，甘温补气，可以补气血，提高免疫力。若这两味食材互相搭配，补虚强体的功效更佳。
在古籍《随园食单》中，就记载了两道用黄芪和鸡肉制作的食疗菜，这个时候吃，不但能帮助缓解虚劳之症，扶正补虚，还能提高免疫力！
到底这几道名菜要怎么做？食材选择有什么关键点？重要内容都在下文，快往下看吧~
当归黄芪乌鸡汤
食材：乌鸡肉克、当归15克、黄芪20克。
做法：乌鸡肉洗净切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食，喝汤、吃肉，每天早晚各一小碗。
图：摄图网
功效：气血双补、固肾调精。适用于月经病、气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。长期服用，可使女人气血调和，皮肤滑润白皙，富有光泽。
三宝汤的做法材料：黄芪10克、当归10克、党参10克、鸡肉一只、姜适量。
做法：①鸡肉切块，姜切片，将三款药材洗净后，用清水浸泡2小时；鸡肉凉水入锅煮开，撇去血沫和油脂，煲出来的汤水更清澈清甜；
②将鸡肉连同泡好的药材放入汤锅，加2L清水。小火慢煮后大火煮滚，再转小火慢炖，前后共计2小时；起锅后加入适量盐，搅拌均匀即可食用。
图：摄图网
功效：调节精、气、血，让你的精气血一次补齐。
温馨提示①可加入10颗红枣、10克枸杞一起炖，口感营养更佳；一定不要加入鸡精、酱油等调味料。
②孕妇不宜，经期、感冒期间不宜食用；脾胃湿热、体质过敏、大便溏泄者慎服；
③不可与萝卜、菊花、糯米、芝麻、李子、绿豆、芥末等同用。
但假若你有下面症状
就不太适合黄芪泡水
黄芪温补、敛气，身体干瘦结实、容易上火（手足心热、口咽干燥）、口干口苦、腰酸腰痛、怕热盗汗、失眠多梦、感冒等症状不宜服用。
孕妇等不宜服用，女性月经期也不宜服用。大便不成形或便秘的人不宜服用黄芪。
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