春季养生汤
手把手教你煲排骨靓汤
1.北虫草是北冬虫夏草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，是菌结合的药用真菌。很多人都误以为北虫草就是冬虫夏草，其实不然，两者有本质的区别，冬虫夏草是极为珍稀的野生中药材。
2.猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量 钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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食材准备
1.排骨两根
2.虫草花一把
3.莲子一把
4.黄芪少许
5.党参两小段
6.枸杞少许
7.红枣两颗
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虫草排骨汤
1.排骨切段清洗干净，冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞起来用清水再清洗一遍
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虫草排骨汤
2.虫草花清洗干净，与排骨一起放入炖锅中，放入两颗红枣
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3.加入一把莲子、一小把黄芪、两小段党参高温炖煮两小时。
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4.开盖拿筷子插入排骨，能插透表示排骨已经熟了，加入盐、枸杞焖几分钟就可以出锅了（盐、枸杞 加，否则肉口感发涩、发酸）
功效
使用虫草来炖排骨，其营养成分是比较高的，可以益精、补血、提高身体免疫力、止咳、平喘、缓解疲劳、补益肝肾等功效，而且冬虫草自身含有一定的降血压、降颅压的作用，对于心脑血管疾病的人群也有保健作用。在临床上用得最多的是肺肾气虚引起的咳嗽、喘息。虫草排骨汤性质平和，不寒，不燥，具有一定的补肺、补肾和护肝、养肝的作用。对于肺肾两虚引起的咳嗽、腰痛、肾虚等症状作用比较明显，但是在用的时候还是要注意剂量，不能一次服用过多，否则容易引起吸收不良。
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编辑：卡雯
材料整理：王木木
菜谱策划：木子
初审：LamLi
复审：王图图
终审：卡雯
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