民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
榴莲不能随便吃吗？医生：吃榴莲时，7个禁忌或需要注意榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
榴莲有金枕、甲仑、和青尼等品种，以金枕品质最好，也最名贵。因其多肉、口感柔软、绵长且状如枕头而得名。
那么有关榴莲，你知道常吃会收获哪些好处呢？下面就一起来了解一下。
榴莲发臭背后的原因！榴莲有自然发散的芳香气味，正是因为这种气味，它会发出一些臭味。榴莲的芳香气味来源于它内部的一种叫做葡萄糖苷的生物碱物质，它会分解谷氨酸。产生一种叫做谷氨酸脲的物质，谷氨酸脲就是榴莲发出臭味的来源。
榴莲果肉越成熟，这种气味越强烈，讨厌榴莲的人只觉得其臭难闻，喜欢吃榴莲的人明白这是榴莲成熟了的标志。
常吃榴莲的好处有几个？1.强健身体
榴莲当中含糖量是1%，含淀粉量是11%。这个数字就表明榴莲可以更好地去补充体力，并且榴莲当中含有多种维生素以及矿物质，有利于身体骨骼的发育和身体健康。
榴莲特别适合孕妇和老年人食用，对于年轻人来说起到促进发育的作用。
2.补充营养
g榴莲里面通常包含64.5g水分、28.g碳水化合物、20.0mg胡萝卜素、mg钾、8mg磷等。
日常适量吃榴莲，可以为身体提供多种营养成分，补充日常消耗所需的能量，有益于身体健康。
.促进血液循环
榴莲属于热性的食物，食用榴莲不仅可以起到驱寒保暖的作用，而且其还具有缓解女性痛经的功效。
因此十分建议寒性体质的人食用榴莲，其可以促进自身的血液循环，使得体温升高。除此之外，榴莲可以改善食欲，加速身体毒素的排出。
4.缓解便秘
榴莲的作用还能疏通肠胃，治疗便秘，榴莲含有丰富多彩的化学纤维，能增进肠胃肠蠕动。
消化吸收肠胃团结一致，缓解便秘。吃过榴莲后，每个人应当喝少许的水，但不能喝很多水，不然，非常容易造成腹部拉伸。
5.防治高血压
榴莲果中含有丰富的维生素含量，其中维生素A、维生素B和维生素C都较高。很多的科学研究证明，维生素A是我们人体必需而且非常重要的微量营养素，具有维持正常生长、生殖、视觉及对抗感染的生理功能。
榴莲果中还含有我们人体必需的矿质等多种元素。其中，榴莲果中钾和钙的含量也是特别高的。
钾与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，非常有助于人体预防疾病和治疗高血压。
榴莲不能随便吃吗？医生：吃榴莲时，7个禁忌或需要注意1.糖尿病人不宜吃榴莲
对于一些糖尿病患者来说，其实是不建议吃榴莲的，因为榴莲中的糖分非常高。如果一次性摄入过多，糖分摄入就会超标，这会影响血糖的稳定性，导致血糖升高，增加身体负担。
从而诱发糖尿病和并发症的风险，影响个体的健康，所以也建议注意控制量。
2.榴莲不要和白酒一同食用
在平时吃榴莲的时候一定要注意，最好不要同时喝白酒。因为酒和榴莲都属于热气之物，如果一同食用的话，很容易就会导致体内火气过旺，加重身体的负担。
而且也会导致血管堵塞从而促使血管破裂出现中风的问题危及到个人健康，所以在吃榴莲的时候也是尽量避开酒精。
.不宜同时进食奶制食品
榴莲当中含有组胺，食用之后可能会增加血管的通透性。如果是对蛋白质过敏的人群，此时食用奶制食品可能会导致过敏反应加重，从而会出现皮肤瘙痒、皮肤红肿等症状。
4.榴莲不能过量食用
榴莲是属于温性的水果，平时吃榴莲一定要注意适可而止，千万不能过量的食用榴莲，因为榴莲一旦过量食用的话，那么很容易造成上火情况的出现。
因此吃榴莲千万不能超标，虽然它很营养，但是要知道吃多了以后也是会带来一些不良影响的。希望喜欢吃榴莲的朋友，都能够在平时控制好食用量。
5.肾脏疾病患者不能吃
有肾脏疾病的人也要少吃一些榴莲，因为榴莲当中含有大量的钾元素。
本身肾脏功能就有问题，如果再摄入大量的钾，就会让身体水平衡出现紊乱，电解质也失衡，还会让少尿和水肿问题更加严重。
6.上火的人不要吃
榴莲虽好，但是并非所有人都可以进食，特别是上火严重的人最好不要吃榴莲。榴莲属于温补身体的水果，进食过多容易产生上火表现。
而在上火的时候还吃榴莲，可能会出现更严重的上火表现。因此，存在上火症状的人应该以清淡健康的饮食为主，多吃清热降火的食物。榴莲这种温补身体的食物最好少吃。
7.对榴莲过敏的人不要吃
有些人天生体质就非常敏感，很容易出现过敏的反应，比如皮肤瘙痒荨麻疹等，而这类人对于很多食物都有食用禁忌。
如果吃了榴莲之后，发现自己的皮肤出现多种不适感，请你直接拒绝食用榴莲，因为这对身体健康并非是一件好事。
怎么样，大家都记住了吗？现在这个快节奏的时代，可能很多人都不太清楚吃东西有什么讲究？该怎么通过食疗的方式让一家人身体更健康？那可以来参考百病食疗这本书！
书中详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
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只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
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