补气健胃,养血利水黑豆红枣煲塘鲺汤丨广东

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黑豆红枣煲塘鲺汤(第82味)

材料:

塘鲺克,

猪瘦肉克,

黑豆60克,

红枣5颗,

姜适量,

黑豆

红枣

猪瘦肉

做法:

黑豆、红枣洗净;塘鲺宰杀洗净,放入油锅,煎至两面微黄。

猪瘦肉洗净,放入沸水中,焯去血水。

汤煲内加入2-4海碗水(约1-2毫升),水开后将所有材料放入,大火煲开后转文火煲2小时即可。

此汤分量适合3-5人食用。

功效:

补气健脾,养血利水

厨娘提醒:

黑豆煲塘鲺是广东民间调理脾虚、体弱、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦的滋补汤。此汤还可辅助治疗妇女血虚头痛、产后虚弱以及血小板减少等症。

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厨娘好朋友帕米ID:pami37

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