秋天，这几道汤要多喝，营养高还便宜，常喝免疫力强，冬天少感冒
最近天气越来越冷了，随着气温变低，身边的很多人被秋风吹感冒了。秋冬季节我们不但要做好自身的身体防护，尤其是家里有小宝宝的朋友们，更要增强全家人的身体抵抗力，保证我们身体健康。大家都说药补不如食补，食补是利用食物的营养补充我们的身体素质，增强我们的抵抗力，尤其是秋冬季节，更加要注重食物的营养。分享几道适合秋天的汤，一碗下肚全身暖和，非常的舒服，营养又好吃。秋天，这几道汤要多喝，营养高还便宜，常喝免疫力强，冬天少感冒
莲藕丸子汤
食材：莲藕、五花肉、香菇、鸡蛋、淀粉、葱、姜、香菜
做法：
1、首先将莲藕清洗干净，要多清洗几遍，莲藕生长在泥土中，外皮比较脏，然后削皮切成小丁备用；香菇去根，先切成片，再切成丁；葱切末，姜切成，香菜切小段。
2、将准备好的猪肉清洗干净，然后先切成片，再切成条，最后切成丁备用。
3、将准备好的猪肉，莲藕，香菇，葱，姜倒入绞肉机中，绞成肉馅，倒入盆中，然后加入半勺盐，胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，再打入一个鸡蛋，加入适量的淀粉，然后沿着一个方向搅拌均匀，这样腌制10-15分钟。
4、锅中加入足量的清水，大火烧开，水开后手挤出丸子，用勺子将丸子下入锅中，小火煮5分钟左右，用勺子轻轻推动，丸子全部飘起来，这样煮出来的丸子不夹生。
5、丸子全部煮开之后放半勺盐，少量老抽，生抽，最后放入葱末香菜，出锅前淋入香油，香醋即可。
小贴士：
1、莲藕要多清洗几遍，莲藕生长在泥土中，里面容易含有泥土，所以要将莲藕清洗干净然后削皮，防止影响口感。
2、将馅料里面打入一个鸡蛋，加入适量的淀粉，这样做出来的丸子更加的鲜嫩。
3、下入丸子之后用勺子轻轻推动，不能搅拌，防止破坏丸子形状，然后用小火慢煮5分钟，这样煮出来的丸子不夹生。
暖身滋补牛肉汤
食材：牛肉克、牛板筋1条、川穹1片、当归1小节、桂枝3根、枸杞1撮、熟地1小块、黄芪5片、老姜1小块、酱油1匙、味精半小匙、盐半小匙
做法：
1、这一道汤对牛肉的要求不大，大家可以根据个人的喜好去选择。个人还是推荐一下比较好的部位，例如牛腩、腱子肉或者是“五花”。纯瘦的肉质适合炒，用于炖汤口感会略柴所以要注意选择。此外为了让口感更加丰富，我增加了一条牛板筋。加或者不加都无所谓，这个没有影响。
2、准备好川穹、当归、桂枝、枸杞、熟地、黄芪、老姜、酱油、味精、盐。因为说是中药材有的网友很敏感。它们的组合具有调节机能、增强体质、提升免疫力系统的作用，对于在寒冬体质较虚的人来说是一个很好的搭配。每样材料各取一点就行了，然后稍微清洗一下再使用。
3、把牛肉、牛板筋切成小块，泡入冷水中十五分钟去除血水。然后冷水入锅加入一匙料酒煮开焯水一遍，清洗干净之后不仅汤清也不会有异味。
4、最后把牛肉、牛板筋倒入炖煲中再加入香料碟，加入大量的水炖煲三个小时。在最后的半小时加入所需要的调味料搅拌均匀，然后就可以了。调味中的酱油，是非常关键的一个调味无法以盐完全代替。它起到一个“起味”的作用，所以别用盐替代了。
5、在这个冬天，我觉得它会是很好的“伴侣”推荐大家试试。
小贴士：
1、牛肉选择喜欢的部位，然后要焯水清洗一遍。
2、调味中的酱油是味道的关键，记得要下。
3、不喜欢牛板筋，推荐牛筋口感更完美。
4、特殊人群不适合药膳，要注意一下。
菌菇排骨汤
食材：排骨g、小花菇30g、松茸30g、黑木耳20g、生姜、食盐、料酒
做法：
1、干的菌菇大约需要浸泡2小时，所以菌菇类可以提前浸泡，把准备好的菌菇放在一个大盆中，加入稍微多一点的冷水，放在一边浸泡，菌菇今天用了3种，小花菇、松茸和黑木耳。2、菌菇浸泡好之后，仔排清洗干净，放在一个大盆中，浸泡1小时左右，把仔排中的血水浸泡出来，能减少腥味。
3、排骨浸泡好之后，多清洗几遍，清洗掉多余的血水，能很好的去腥，清洗好之后你会发现排骨的颜色有些发白，处理好可以开始炖煮了。
4、准备好的排骨放在砂锅中，加入稍微多一点的生姜去腥，少许料酒，多一点的清水，炖汤的水要一次性完全加够，中途不能加水，所以可以稍微多加一些清水，大火煮开，煮开之后撇去表面的浮沫，浮沫撇好之后转小火炖煮45分钟。
5、这时候处理一下浸泡好的菌菇，浸泡好体积变大了一些，浸泡好的菌菇清洗干净，菌菇不用过多处理，只要清洗干净就可以了，放在一边沥干水分。
6、45分钟之后，把菌菇加到砂锅中，继续小火炖煮，炖煮50分钟左右，让菌菇的鲜味和排骨的鲜味完全融合在一起。
7、最后加入清洗干净的红枣炖煮10分钟，一勺食盐调味，不用添加过多的调味品，出锅前加入清洗干净的枸杞，搅拌均匀，汤鲜味美的菌菇排骨汤就炖好了。
萝卜缓燥汤
食材：萝卜1根，梨1个，姜1块，红枣5颗，红糖1勺，枸杞少许。
做法：
1、萝卜清洗干净，切掉头和尾，不需去皮，切成大小一致的方块，梨洗净后同样带皮切成块状。
2、生姜用水清水清洗干净，切成细丝，枸杞清洗干净，放入温水中浸泡5分钟，红枣清洗干净后，去核备用。
3、锅中加入清水，倒入萝卜块、梨块、姜丝和去核的红枣，大火煮开后转中小火煮15分钟。在煮的过程中无需盖锅盖，让萝卜的辛辣味随着水蒸气自行飘散。
4、出锅前加入2勺红糖，少许枸杞，搅拌至红糖融化关火，干燥的秋季可以经常喝一些，缓解身体干燥很管用。
口蘑鸡蛋汤
食材：口蘑g、鸡蛋2个、虾皮适量
做法：
1、先把需要的材料准备好，口蘑g、鸡蛋2个、虾皮一点点，新鲜口蘑带着根蒂清洗干净，摘掉根蒂，伞盖不切，把根蒂切成薄片，鸡蛋加少许食盐和料酒，打成鸡蛋液，虾皮稍微冲洗一下，所有食材都准备好之后可以开始操作。
2、锅烧热，加少许食用油，油温5成热，下入鸡蛋液，翻炒成鸡蛋块，出锅。
3、开始煎口蘑，锅中加入少许橄榄油，口蘑放进去，刚开始的时候底面先朝下，中小火煎1分钟左右，翻面继续煎2分钟左右；等口蘑出汤水了，将汤倒在锅中，把口蘑剪一下，剪成3-4片，再加入适量的清水，蘑菇根蒂、煎好的鸡蛋和虾皮，大火煮开。
4、水开之后加食盐和白胡椒粉调味，关火出锅，鲜掉眉毛的蘑菇鸡蛋汤完成。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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