寒冬时节，天寒地冻，是非常容易受寒感冒的季节。此时不仅需要及时添衣保暖，还要重视食补滋补养生，增强体质免疫力。有一句老话说得好：“冬天吃八宝，不用穿棉袄”，意思是通过食用一些滋补养生的食材来补充营养，增强身体的抵抗力，使我们能够更好地度过寒冷的冬天。那么，具体来说，“八宝”指的是什么呢？下面我将分享八道宝菜的做法，让大家学着来一同健康过冬。
党参黄芪鸽子汤食材准备：鸽子、党参、黄芪、桂圆、当归、红参、麦冬、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：1.将鸽子剁成大块，清洗干净，放入大碗中，加入姜葱和温水，浸泡20分钟去腥，捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净党参、黄芪、当归、麦冬、红参、桂圆和红枣，去除红枣内核后放入炖锅中。
、加入姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮2个小时。
4.最后撒入清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，继续焖煮分钟左右，即可享用。
葱姜鸡腿肉食材准备：鸡腿、姜片、葱段、姜蒜末、葱花、白芝麻。做法流程：1.鸡腿清洗干净，放入沸水中焯煮，加入料酒、姜片和葱段去腥，煮至鸡肉熟透，捞出过凉水，撕成小块备用。
2、锅中倒入适量的油，烧热后加入姜蒜末翻炒出香味。
.放入鸡腿肉继续翻炒均匀，加入适量的酱油和糖，炒匀后加入适量的清水煮开。
4.加入葱段煮约5分钟，待鸡肉入味后加入葱花煮约2分钟即可关火。
5、最后撒入白芝麻提香，翻炒均匀后即可装盘食用。
花旗参鱼翅蛋花汤食材准备：花旗参、鱼翅、鸡蛋、葱姜蒜末。做法流程：1、花旗参清洗干净，鱼翅用水浸泡半小时至软化备用。
2、锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末翻炒出香味。
、加入适量的清水煮开，放入花旗参和鱼翅，煮约5分钟。
4、打入鸡蛋，搅拌均匀煮1分钟，即可关火。
5、最后撒入适量的盐调味，装盘即可享用。
人参乌鸡汤食材准备：乌鸡、人参、红枣、红枸杞、枸杞子、姜蒜末、葱段。做法流程：1.将乌鸡剁成块状，清洗干净，放入滚水中煮沸后焯水，沥干水分备用。
2、清洗干净人参、红枣、红枸杞，备用。
、锅中倒入适量的油，烧热后加入姜蒜末和葱段炒香。
4、放入乌鸡块，翻炒至乌鸡表面变白，加入适量的料酒炒匀。
5.加入适量的清水，放入人参、红枣和红枸杞，烧开后转小火炖煮约2个小时。
6.最后撒入枸杞子，炖煮5分钟即可关火。加适量盐调味，装盘食用。
以上四道菜肴，均采用了一些常见的滋补食材，如党参、黄芪、花旗参、红参等，具有补气养血、增强免疫力的功效。通过适当地食用这些食材，可以在冬天更好地保养身体，增加体质抵抗力，远离寒冷和感冒的困扰。当然，补充营养需要根据个体情况来调整，还应根据个人口味调整菜肴的味道。希望大家在冬天能够通过合理的食补，迎接一个健康愉快的季节。