民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
枸杞和它是“黄金搭档”，坚持泡水喝，肝脏或许感谢你枸杞子是茄科植物宁夏枸杞干燥的成熟果实，枸杞子味道甘，药性平。归肝、肾经。枸杞子的主要成分有多糖、酸浆红素、胡萝卜素、生物碱、烟酸、维生素、游离氨基酸等。
坚持饮用枸杞水对身体有哪些好处呢？清肝明目
肝脏是人体当中非常重要的解毒排毒器官，它能够帮助分泌胆汁，同时也会参与人体的肠胃消化和蠕动。
每天坚持用枸杞泡水，那么就能够很好的达到修复肝b细胞，提高肝脏的再生能力和自我的修复能力。
从中医角度来说，肝脏它是明目的，肝脏健康那么人体的减轻就会更加的明亮，坚持用枸杞泡水就能够缓解眼睛的干涩，让眼睛更加的清澈明亮。
促进血液流动
血液它是我们身体当中运输营养和氧气的一个通道，同时也能够把自身的垃圾毒素排出体外。
每天坚持用枸杞泡水，那么就能够很好的消散人体内自由基对血管的伤害，预防心脑血管方面的疾病，减少人体的伤害。
抗衰老
在现如今这个年代，越来越多的人比较喜欢保养自己，只希望自己能够有一个健康的体质，但是并不是每一种方式方法都可以实现这一愿望的。
而枸杞泡水它就能够达到抗衰的功效，它能够击退体内的黑色素沉积，保护肌肤健康达到抗衰老的机制。
强筋健骨
枸杞当中都会含有比较多的糖分，它既具有极强的抗氧化功效，每天坚持用枸杞泡水，就能够很好的抑制体内钙元素的流失加强骨骼的密度预防疾病强筋健骨。
抑制过敏反应
根据相关研究，发现枸杞当中的网状细胞具有一定的吞噬功效，可以促进我们身体当中乳腺杆菌的生长，调节自身的免疫系统，缓解过敏症状。
枸杞和它是“黄金搭档”，坚持泡水喝，肝脏或许感谢你枸杞+菊花
菊花是一种比较常见的食材，它本身就有着降肝火的功效，同时也能够清除体内的多余垃圾和毒素。
想要让自身的肝脏健康，那么大家可以将枸杞和菊花两者一起搭配泡水喝，它能够很好的促进肠胃的蠕动，保护自身的肝脏，帮助减轻肝脏的排毒代谢能力，清除肝脏脏的垃圾和毒素。
枸杞+红枣
红枣是一种比较常见的食材，它本身具有极强的补血补气的功效，可以将枸杞和红枣两者搭配在一起，那么就是相当于两两强强联手，既能够补血，也能够补充体内的精气。
女性的气血得到很好的养护之后，那么就有助于心脏健康，也能够帮助人体正常的运行，让身体的更加健康。
枸杞+黄芪
黄芪它是一种比较常见的中药，对于人体具有着极强的补气补血的功效，对于大家来说可以用枸杞和黄芪泡水，这样能够有助于帮助保护肾脏健康，让你肝脏越来越年轻。
枸杞+蒲公英
蒲公英它是田野地头比较常见的一种植物，虽说不起眼，但是它的功效却非常的强大。
每到春季也是比较养肝的时节，而且经常用蒲公英泡水，能够清除肝脏内的燥热，养护肝脏细胞，帮助其排毒。
每天坚持用枸杞搭配蒲公英，两者泡水，就能够很好的起到修复肝脏的功能，让其越来越健康，同时减轻了他的负担。
枸杞过量食用有什么危害？枸杞它是比较适合哪些虚弱抵抗力比较差的人服用的，当你在用枸杞泡水之后，大家一定要坚持下来，才能够让身体收获的更多的益处。
枸杞子它本来就是一种含甜菜咸，氨基酸，胡萝卜素，维生素b1B2C，钙磷铁等成分，来说是非常有益的，但是大家一定要注意把握住它的量。
人体过度的食用枸杞，那么也会加大人体上火一问题导致出现流鼻血肾值，造成眼睛红肿不舒适问题。
以下这两种人最好别食用枸杞阳虚人群吃枸杞易上火
生活当中每个人的体质都是不一样的，有些人是阴虚的可以服用枸杞，如果你是阳虚体质，就应该注意枸杞的用量。
从中医角度来说，枸杞它性肝温和，用量过多就会容易造成上火，尤其生吃的时候更应该减少它的摄入量。
感冒发烧都别吃
枸杞它本身具有很好的滋补和治疗的功效，但是它虽然营养价值高，但并不是适合每个人服用的。
因为它的温热身体的效果是相当强，如果你本身就是感冒发烧，身体有炎症腹泻的人，最好不要吃它，是一种温补的食物，进入人体之后会导致你的感冒症状越加严重，时间更长。
枸杞虽好，但是他注意的地方也比较多，大家一定要按照枸杞的摄入量进行服用，不要吃太多，防止人体上火。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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