为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:建议大家少吃豆腐白菜，多吃这样，增强免疫，少生病
一、萝卜炖筒骨1.筒骨从中间剁开，用清水浸泡去除血水；白萝卜、胡萝卜各一个，去皮后切成均匀的滚刀块；一小把枸杞子用清水浸泡；小葱葱花；大葱白切成段，生姜切成姜片，再抓入八角粒备用。
2.锅内烧水，把筒骨凉水下锅汆煮2分钟去除血沫，开锅以后打去浮沫，然后捞出筒骨清洗干净。
.锅内再烧水，放入筒骨、葱段、姜片和八角，加入料酒5克去腥，大火烧开以后倒入砂锅中，盖上锅盖中小火煮45分钟，让营养融入到汤里面。
4.另起锅烧水、放上篦子，把萝卜放进去蒸5分钟，这样既能防止萝卜炖烂，还能析出更多的营养。
5.45分钟以后挑出砂锅中的葱姜、八角，把蒸过的萝卜到进入，放入枸杞，加入鸡粉、食盐调味，盖上锅盖小火再煮8分钟即可，最后撒上葱花、淋入芝麻香油美味即成。
二、虾仁鸡蛋羹1.鲜虾仁片开虾背、剔除虾线；鸡蛋打入碗中，加入食盐2克、鸡粉1克，倒入蛋液1.5倍的凉开水搅拌均匀备用。
2.然后把蛋液用密漏筛出气泡，用保鲜膜封住，放入上大气的蒸锅中蒸8分钟。
.起锅内烧水，放入黄瓜丁、胡萝卜、玉米粒汆煮1分钟左右，然后放入虾仁，继续煮至虾仁打卷变色后捞出控水。
4.锅内烧油，将所有配料倒入锅中大火翻炒均匀，沿锅边烹点料酒去腥，再加入两勺水、少许食盐、白糖、鸡粉、鸡汁，烧开以后放点芡粉把汁收浓，然后盛出倒在蒸好的蛋羹上、美味即成。
三、鸡汁鲈鱼1.鲈鱼从背部片开，剔除中间的脊骨，沿着脊背切成一厘米左右的宽条；香葱、香菜切成段，生姜切成丝，洋葱切成片，半个柠檬切成片和鲈鱼放在一起，剩下的半个柠檬挤成汁，多撒一些食盐抓拌均匀，倒入适量的纯净水，密封腌制4个小时以上。
2.鸡油切成小块，洋葱切成片，胡萝卜切成丝，小葱香菜不用去根直接切成段，另外切一点大葱片、生姜丝放在一起。锅内加少许底油，把鸡油放进去小火慢慢熬香、熬化，然后放入葱姜、洋葱和胡萝卜，小火炸制提取料头的香味，料头炒至发干以后放入小葱、香菜一起炸至金黄干香，倒出来、沥干里面的料渣，只用鸡汁葱油。
.腌好的鱼整齐地摆放在盘中，鱼片全部翻转到同一个方向，然后浇上晾凉的鸡油，放入上大气的蒸锅中旺火蒸6分钟。
4.将适量毛豆放入开水锅中汆煮，加入少许食用碱，毛豆煮熟返青以后，捞出过凉控水备用，蒸到第4分钟的时候把毛豆撒在鱼身上，继续蒸2分钟即可，美味即成。
无论在平常，还是在感染高发期，补充营养、摄入高蛋白都是保持健康的前提。春天白菜容易开花，营养流失严重、口感差；豆腐虽然软嫩但不好消化，多吃容易胃顶胃脏，尤其中老年人少吃白菜和豆腐，多吃以上样，增强免疫少生病，
气血是能量源泉，为我们身体的每个部位提供能量，来维持身体的正常运转。如果气血不足，整个人都会特别虚，容易累、没胃口、脸色苍白、经常头痛头晕、心烦焦虑、健忘等，长期气血不足，就会影响身体健康。即将立冬了，就要进入寒冷的冬天，气血虚弱的人要懂吃，建议常喝这八道炖汤，女人越吃气色越好，面色红润显年轻。
一、莲藕玉米排骨汤准备食材：莲藕，玉米，红枣，排骨，姜片。
做法步骤：
1、排骨剁成小段，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来控干水分备用。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块，红枣清洗干净去掉果核。
、将排骨、玉米、莲藕、姜片和红枣放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。煮好后，加入食盐调味，搅匀煮至入味即可出锅开吃。
二、山药鸽子汤准备食材：山药，鸽子，红枣，姜片。
做法步骤：
1、鸽子清洗干净剁成四大块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来控干水分。山药削掉外皮，洗净后斜切成小块。
2、将鸽子、山药、姜片和红枣放入炖盅，加入适量的清水，隔水炖煮两个小时。在出锅前十分钟，放入食盐搅拌均匀，煮好即可出锅开吃。
三、黑豆核桃猪骨汤准备食材：黑豆，核桃，猪骨，姜片。
做法步骤：
1、黑豆清洗干净，提前浸泡五个小时。核桃剥掉外壳，清洗干净控干水分。
2、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来控干水分。
、将猪骨、黑豆、核桃和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子隔水炖煮三个小时。出锅前十分钟，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
四、补气血乌鸡汤准备食材：乌鸡，当归，党参，桂圆，黄芪，红枣，姜片，枸杞子。
做法步骤：
1、乌鸡清洗干净后剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉上边的浮沫，再将乌鸡捞起来控干水分备用。其他汤料清洗干净备用。
2、将乌鸡、汤料都放入炖盅，加入适量的清水，盖上盖子隔水炖煮三个小时。炖煮好了之后，加入食盐搅拌均匀至入味即可出锅开吃。
五、莲藕墨鱼猪骨汤准备食材：莲藕，墨鱼，猪骨，莲子，枸杞子，姜片。
做法步骤：
1、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。墨鱼干提前泡发，处理干净后切成小块。莲子去掉莲心，清洗干净沥干水分。
2、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再清洗干净控干水分备用。
、将猪骨、莲藕、墨鱼、莲子、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮两个小时。再放入枸杞子、食盐，煮至入味即可出锅开吃。
六、党参北芪鲫鱼汤准备食材：鲫鱼，党参，北芪，枸杞子，红枣，姜片。
做法步骤：
1、党参、北芪、红枣清洗干净，放入汤锅中，加入清水煮开，再转小火煮十分钟。
2、鲫鱼处理干净，厨房纸吸干水分。锅中油热，放入鲫鱼煎一下，煎至两面金黄，再放入煮好的水中，小火煲四十分钟。
、煮好之后，加入食盐调味，煮至入味即可出锅开吃。
七、黄豆猪蹄汤准备食材：猪蹄，黄豆，姜片，葱段，枸杞子。
做法步骤：
1、猪蹄清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪蹄捞起来，用温水清洗干净。黄豆清洗干净，提前浸泡三个小时。
2、将猪蹄、黄豆、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮两个小时。炖煮至猪蹄软烂，加入食盐调味，煮至入味后撒上枸杞子和葱花即可出锅开吃。
八、山药香菇炖鸡汤准备食材：鸡肉，山药，干香菇，红枣，姜片，枸杞子，葱花。
做法步骤：
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片、葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来控干水分备用。山药削掉外皮，洗净后切成小段。干香菇泡发，洗净挤干水分。
2、将鸡肉、香菇、山药、红枣、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。煮好后加入食盐调味，撒上枸杞子煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
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