中秋佳节到了，回家团聚的日子，满桌佳肴也少不了一道汤品，我今天整理了10道适合中秋家宴喝的汤任你选，有荤有素，既滋补又营养，大人孩子都适合，经常喝汤对身体特别好，喜欢的朋友们赶紧收藏吧，总有一款适合你！
★丝瓜蛤蜊汤
：蛤蜊克、丝瓜1根、鸡蛋1个、姜适量、盐1茶匙
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1、把丝瓜削皮后切滚刀块备用；
2、锅内烧开水，水开后放入蛤蜊，蛤蜊开口后立刻捞起来放入碗中备用；
3、锅内放入适量油，放入姜丝炒香后，倒入丝瓜翻炒，炒到丝瓜有一点焦边；
4、后加入适量的水炖煮，想多点汤就放多点水，大火煮开，再煮两一、两分钟后加入蛤蜊；
5、鸡蛋液敲到碗里打散，水再次煮开后淋入蛋液；
6、然后把鸡蛋搅散，撇去一些浮沫，加入少许盐调味后即可；
★山药莲藕猪骨汤
：猪扇骨克、莲藕克、山药克、枸杞适量、姜2片、盐适量
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1、猪骨洗净后冷水下锅加水烧开，1分钟后捞出来沥干水待用；
2、莲藕去皮切块；
3、山药去皮切块，为防止氧化，切好放到盐水里；
4、将待用的猪骨连同2姜片一起放进汤煲内；
5、放入切好的莲藕和山药；
6、放入适量清水（水量：大约2升左右）盖上盖子，大火烧开后小火炖煮1个半小时；
7、出锅前5分钟加入洗干净的枸杞；（为了不影响枸杞的药性，煲汤的 再放枸杞）
8、调入适量食盐调味即可；
★山药乌鸡汤
：乌鸡半只、山药干8~10片（或新鲜的山药）、香菇8朵、枸杞适量、姜2片、盐2茶匙
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1、香菇和山药干浸泡30分钟，没时间浸泡也可以直接煲；
2、把乌鸡剁成块，可以稍微大块一点；
3、锅内放入适量水，倒入乌鸡，水开后再煮1分钟后捞起，冲洗一下沥干水；
4、把鸡肉，山药干和香菇放入砂锅内，放入两片姜；
5、倒入适量水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煮1小时；
6、 放入枸杞再煲10分钟，出锅时放盐调味即可；
★桂圆红枣鸽子汤
：鸽肉1只、红枣6颗、桂圆6颗、北芪（*芪）10克、*参3根、姜3片、盐适量
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1、锅里放水煮开，放入鸽子，大火煮开逼出血沫后，捞出来用流动的清水冲洗干净；
2、红枣洗干净去核，*参洗干净剪断；(红枣核比较燥热)。
3、其余材料简单清洗一下即可；
4、将焯水的鸽子放进汤锅里，放进其余材料，加上两片姜；
5、加入适量凉开水，大火煮开后小火煲1个半小时或者用炖盅隔水炖2小时；
6、出锅前调入适量的食盐即可；
★鲜虾豆腐菌菇汤
：蟹味菇1把、香菇适量、老豆腐1块、鲜虾适量、胡椒粉1汤匙、盐2汤匙、姜少许
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1、老豆腐先切成小块，然后用清水浸泡一会儿；
2、鲜虾去壳后用胡椒粉腌制十分钟；
3、蟹味菇切去根部，香菇切去根部；
4、锅内放入清水和一片姜，水沸腾后倒入蟹味菇和香菇；
5、倒入豆腐，大火煮开后小火煮20分钟；
6、放入盐和胡椒粉调味；
7、倒入虾仁煮一会儿立刻关火，利用余温把虾仁焖熟即可；
★鲫鱼冬瓜汤
：冬瓜克、鲫鱼1条、姜适量、葱适量、胡椒粉1茶匙、盐2茶匙
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1、冬瓜去皮后切成小块；
2、鲫鱼处理干净，锅内放入适量油，把鲫鱼放入锅里煎；
3、一面煎到焦*后翻面，煎到焦*；
4、把煎好的鱼放入砂锅内，放入姜片和葱白；（嫌麻烦的可以直接在炒锅里煮）
5、倒入适量的水，水要没过鱼，开大火把水烧沸腾后转中火20分钟；
6、放入冬瓜，盖盖中火继续煮10分钟左右；
7、放入胡椒粉和盐调味；
★苦瓜*豆排骨汤
：苦瓜1根、排骨1根、*豆1小碗、姜2片、盐适量、蜜枣1颗（可不放）
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1、提前把*豆浸泡1小时；
2、把排骨剁成段，放入清水里，大火煮开后继续煮1分钟，把血沫都煮出后沥水备用；
3、苦瓜对半切开，挖掉里面白色的籽和瓢，然后切成小块；
4、把排骨、*豆、姜片和蜜枣放入锅里，放入适量的清水，大火煮开后转小火煮1个小时；
5、1小时后汤色已经变白，这时放入苦瓜，大火煮开后然后转小火继续煮30分钟；
6、煮至苦瓜变*变软，就可以关火，放入盐调味了。
★莲子山药汤
：淮山药（干品）30克、莲子25克、赤小豆20克、猪骨克、姜2片、盐适量
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1、猪骨斩块洗干净后，放入清水中煮开1分钟左右，然后撇去浮沫捞出来待用；
2、赤小豆、莲子和山药用清水浸泡一会儿；
3、将猪骨、莲子、山药、赤小豆等所有材料和姜片一同放入电饭锅中；
4、倒入大约适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火煮1个半小时；
5、汤熬好后加入少许盐调味即可；
★木瓜*豆猪尾汤
：木瓜1个、猪尾巴1条、*豆40克、姜2片、盐适量
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1、*豆提前用水浸泡1个小时；
2、将洗净的猪蹄斩块，和姜片一起下锅加水烧开，撇去浮沫，然后捞起来沥干；
3、将猪蹄、*豆和2片姜放进汤锅里，倒入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后用小火煲约1个小时；
4、把青木瓜去皮及籽，切成小块，放进锅里继续小火煲半小时；
5、出锅前放入适量的食盐调味即可；
★紫菜蛋花汤
：紫菜饼半块、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量
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1、干紫菜用清水泡15分钟，捞起沥干水份备用；
2、鸡蛋敲到碗里打散；
3、热锅，倒入适量清水、少许油，待水开后放入紫菜。将紫菜放入，用筷子拨散，煮30秒；
4、此时打散的鸡蛋液缓缓倒入锅内，用勺将在锅内慢慢搅动，使其均匀化开；
5、再次煮开一会，调入盐搅匀，关火。