何如炖羊肉好吃又养分？炖羊肉 的长处是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤,养分水平特别高,是滋养体魄的佳品。并且,羊肉经历炖制之后,更为熟烂、鲜嫩,易于消化。假若在炖的时间再加之适合的中药或养分上能起到互补效用的食品,滋养效用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、*芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤都属于此类。上面给众人先容一款好吃又养分的老姜枸杞炖羊肉的做法。
材料：羊肉克，老姜1大段，枸杞8克辅料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙
做法：羊肉洗净切块，倒入滚水中加醋，氽烫去腥，捞起。老姜不去皮刷净后，拍裂;炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。待肉熟烂，加盐调味便可消弭。
养分成果：羊肉是温补食品，可促进膂力，改革推陈出新与体魄轮回，保健腹腔、滋养肾气，防治更年期病症。羊肉所含卵白质为优良的彻底卵白质，简单被人体吸取行使。枸杞能护肝养眼，巩固抵当力，推进造血成效，降血压与血糖。特点：治更年期头晕眼花、惶恐易怒、失眠、胸口发烧，耳鸣心悸、冷汗、潮热等现。
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