可食用北药与常见食用方法8

5.母鸡滋补汤:炙黄芪、山药各30克,党参、当归各10克,老藕克,老母鸡1只,调料适量。先将母鸡去毛杂,洗净;余药布包,老藕切块;调味品如桂枝、小茴、生姜、胡椒等布包,同放锅中,加清水淹没,武火煮沸后,转文火炖至鸡肉烂熟,去药包及调料,食盐、味精调味服食。

可益气养血,适用于男子精血不足的食补、食疗。有良好的滋补营养功能,也适宜肺癌、鼻咽癌、皮肤癌和恶性淋巴瘤等患者食用。

6.砂仁黄芪猪肚

用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。

①制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。

②功用:益气健脾,消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

③食物功效:砂仁能行气和胃,醒脾,用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。

猪肚能健脾胃、补虚损。




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