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民以食为天,饮食是人体获取能量的途径,同时也是容易引发各类疾病的途径,所谓“病从口入”,老祖宗千年以前就已经明白了这个道理;说道饮食健康方面,尤其是老年人,容易因饮食不当而影响身体健康,那么今天我们就着重分享一下有助于老年人“益寿延年”的食疗药方。
酸甜葡萄菠萝奶材料:葡萄克,柳橙半个,菠萝克,鲜奶50毫升。做法:1、将葡萄洗净,去皮、去籽;柳橙洗净,切块后压汁;菠萝去皮切块。
2、将葡萄、菠萝、鲜奶、柳橙汁、凉开水一起放入搅拌机内,高速搅打30秒后倒入杯中即可饮用。
功效:
本品具有滋阴润燥、美容养颜、润肠通便的功效,对老年人大有益处。
银耳冰糖羹材料:银耳30克,清茶6克,冰糖60克,枸杞少许。做法:1、银耳用水浸泡20分钟,洗净,撕成小朵。
2、银耳与清茶、枸杞一同放入锅中用小火煮。
3、煮开后调入冰糖即可。功效:银耳可强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿,与清茶、枸杞、冰糖合用,具有滋阴清热、润燥利咽之功效,是传统的滋阴佳品,适宜老年人经常饮用。
金针海参鸡汤材料:干金针菇10克,海参克,鸡腿1个,当归15克,黄芪、枸杞各10克,盐适量。做法:1、当归、黄芪、枸杞分别洗净,煎取汤汁;干金针菇洗净,泡软;海参洗净,切小块;鸡腿洗净,切块。
2、将海参、鸡腿分别用热水氽烫,捞起。
3、将金针菇、海参、鸡腿、枸杞一起放入锅中,加入药汁、盐煮熟即可。功效:本品具有疏肝和胃、健脾补肾的功效,适合于秋季食用,尤其适合体虚年老者食用。