冬至是深冬节气中的一个,每年12月21日左右为冬至,俗称冬节、长至节、亚岁等。每到冬至这一天,民间有吃饺子的习俗,有些地方还会吃汤圆,迎接寒冬,增温保暖。
滋阴潜阳,温肾健脾“冬至一阳生”,冬至是一年中天地阴阳气运转接的关键时刻之一,也是养生学上一个重要的节气。这一天阴极而阳生,进补可发挥较大效果,能养精蓄锐,促进人体阳气生发。此时,重点要调护好“先天之本”肾和“后天之本”脾。
可以根据个人体质,选择滋阴潜阳、温肾健脾的膳食,如山药、核桃、枸杞子、桂圆、海带、木耳、黑芝麻等,也可选择以下药膳。
山药芡实排骨汤
排骨克、怀山药60克、芡实30克、大枣4枚、盐适量
先将山药去皮、洗净,切块备用。然后将排骨洗净、切块、冷水下锅,大火煮开,焯3分钟左右,捞出排骨。再将热水焯后的排骨和山药、芡实、大枣一同放入锅中。加适量清水,大火煮沸。水开后转小火慢炖1小时,加入适量盐,撇去浮油即可食用。
健脾补气,尤其适合气虚、脾虚导致便溏、面色萎黄的人群。
黄芪当归粥
黄芪10克、当归10克、大米60克、红糖10克先将黄芪、当归洗净浸润,切成薄片;大米洗净。将上述材料一同放入砂锅中,加入适量清水,用大火烧沸后再用小火熬煮至稠粥,加入适量红糖即可食用。补气益血、温经通络,适用于气血不足者,如久病、低血压、贫血等。芹菜炒双菇
芹菜克,香菇、鲜蘑菇各50克,生姜、淀粉、酱油、麻油、料酒、食用油、盐等适量将芹菜、香菇、鲜蘑菇洗净,芹菜切段,双菇切片,炒锅烧热入油,下芹菜及双菇煸炒后,放入酱油、料酒、姜末继续炒,使之入味,加汤烧滚后调味,用水淀粉勾芡,淋上麻油,即可食用。补益肠胃、益气安神、降压降脂,多适用于血压、血脂偏高的人群。习练功法,顺时养生冬至时节,人体阳气潜伏于内,容易出现足少阴肾经的病症,可进行相关导引锻炼,健体强身。
具体操作
先仰面躺在床上,上身适当用力起身,双手放于身体两侧,掌心向上如托重物,双膝向上抬,使身体尽量蜷缩,双脚做蹬踏动作,各做5~7次。
然后将上下牙齿叩动36次,调息吐纳,吞咽津液9次。